외국의 관점에서, Finns는 매우 독특한 식습관을 가지고있는 것 같습니다. 그들은 세계에서 가장 큰 호밀 빵 소비자 중 하나이며, 빙점 이하의 온도에서 아이스크림을 즐겁게 먹으며 피자에서 순록 고기를 즐깁니다. 그러나 핀란드 음식에 대한 가장 당혹스러운 점 중 하나는 과자, 특히 짠 감초를 선택하는 것입니다. 그들이 너무 좋아하는 이유는 다음과 같습니다.
짠 감초는 무엇입니까?
소금에 절인 감초 또는 salmiakki는 북유럽 국가, 네덜란드 및 독일에서 인기가 있지만 핀란드에서는 가장 인기가 있습니다. 핀란드에서 판매되는 거의 모든 종류의 과자에서 발견되며 초콜릿, 아이스크림 및 주류의 성분입니다. 해외에 사는 핀란드 인들은 친척들에게 해외에서 찾을 수없는 살미 아키 가방을 보내달라고 자주 요청합니다.
살미 아키 주류 | © MmePassepartout / 플리커
다른 대부분의 국가에서는 최근에 소금에 절인 카라멜과 같이 혀를 sweet 아 먹는 달콤하고 짭짤한 믹스가 성인들에게만 인기가 있습니다. 그러나 핀란드에서는 살미 아키가 모든 연령대의 사람들이 좋아하며 어린이들 사이에서 가장 좋아하는 주말 간식입니다. 그것은 고도로 입수 된 맛이며 대부분의 국외 거주자 또는 핀란드 방문객들은 견딜 수 없습니다! 많은 사람들은 핀란드에서 살미 아키가 들어 있지 않은 과자를 찾는 것이 얼마나 어려운지에 대해 좌절감을 느낍니다.
살미 아키 과자 | © eppujensen / 플리커
어디에서 왔습니까?
짠 감초는 약국에서 나온 것으로 생각됩니다. 살미 아키에 풍미를주는 성분 인 암모니아 클로라이드는 원래 기침약에 사용되었으며, 아마도 아이들이 약을 복용하도록 장려하기 위해 감초와 결합 된 것으로 추정됩니다. 1930 년대에는 노르딕 전역에서 판매되는 일반 사탕으로 개조되어 오늘날까지 인기가 있습니다.
핀은 왜 살미 악키를 좋아합니까?
왜 이상한 풍미 조합이 핀란드에서 그렇게 인기가 있는지 또는 왜 그것이 실제로 핀란드의 국가 정체성의 일부인지에 대한 실제 답은 없습니다. 핀을 왜 그렇게 좋아하는지 물어 보면 아마도 그들이 맛을 좋아한다고 말하고 어릴적부터 그것을 먹었다 고 말할 것입니다. 일본의 팥 페이스트 또는 미국의 바닷물 태피와 같이 핀란드에서 일반적이고 독창적 인 음식입니다.
