부두 도넛 (Voodoo Donut)은 최근 유니버설 스튜디오 할리우드 (Universal Studios Hollywood) 바로 옆에 보행자 친화적 인 엔터테인먼트 지구인 유니버설 시티 워크 (Universal CityWalk)에서 첫 번째 로스 앤젤레스 지역을 시작했습니다. 포틀랜드 기반 빵집은 베이컨 메이플 바, 망고 탱고 및 "포도 원숭이"와 같은 다양한 모양과 맛으로 밝게 서리로 덥은 페이스트리를 판매합니다. (특히 눈에 띄지 않는 형태, 또는 어떤 사람의 신체 부위와 같은 형태는 그들의 가족 친화적 인 전초 기지에 나타나지 않는 것처럼 보입니다.) 새로운 상점은 정기적으로 긴 줄을 자랑합니다. 탐낼 수있는 기회를 기다리는 사람들의 그러나 부두는 도넛을 만드는 방법에 대한 첫 번째 단서가 없었던 두 사람으로 시작했습니다.
부두 도넛은 2003 년 포틀랜드에서 처음 시작한 이후 대만의 타이페이뿐만 아니라 미국의 유진, 덴버 및 오스틴으로 확장되었습니다. 창립자 케네스 포그 슨 (Kenneth Pogson)과 트레스 섀넌 (Tres Shannon)은 포틀랜드 시내에 도넛 가게가 없다는 것을 깨닫고 나서 아이디어를 생각해 냈다고 Shannon은 Culture Trip에 말했다. 두 사람은 캘리포니아 피코 리베라 (Pico Rivera)에있는 빵집에서 도넛을 만드는 법을 배웠습니다. 이 빵 굽는 사람은 열쇠가 너무 많은 도넛을 만들지 말아야한다고 말했다. Pogson과 Shannon은 이것이 사실이라는 것을 알았지 만, 그들이 결정한 디저트에 자신의 스핀을 넣었습니다.
“우리는 토핑 등에 재미를 느끼기 시작했습니다. 베이컨, 시리얼, 파우더 및 가장 최근
오늘날 음식으로 만든 가장 훌륭한 예술품 중 하나 인 놀라운 공물 도넛”이라고 Shannon은 말했습니다. "우리는이를 가능하게하는 재능 있고 헌신적 인 직원과 아티스트를 보유하고 있습니다."
행복한 스타 워즈 데이! # 5 월 4 일 # 당신과 함께 5 월 4 일 #starwarsday # c3po # r2d2 # 5 월 4 일 # 당신과 함께 # 5 월 4 일 #starwars #voodoodoughnut #voodoodoughnuts
Voodoo Donut (@voodoodoughnut)이 2017 년 5 월 4 일 오후 6시 24 분에 공유 한 게시물 PDT
그들의 미학은 무시 무시하지만 귀엽습니다. LA 상점은 네온 간판이있는 분홍색 건물에 자리 잡고 있으며, 내부에는 흰색 지하철 타일로 뒤덮인 옅은 파란색과 분홍색 카운터와“마술이 구멍에 있습니다”라는 핫 핑크색 악센트 벽이 있습니다. 관, 해골, 거대한 부두 인형 및 샹들리에가 장식을 펀치합니다.
Universal Studios Hollywood의 식품 및 레스토랑 운영 담당 수석 부사장 Morell Marean은“고객이 상점에 들어간 순간부터 실감 나는 경험은 아닙니다. “가게에 관한 모든 것은 유명한 분홍색 상자처럼 분홍색이므로 어느 정도는 부두 도넛의 맛있는 상자에 들어가는 것과 같습니다. 우뚝 솟은 12 피트 높이의 부두 도넛 조각상이 상점 바로 밖에있어 손님을 맞이합니다. 손님이 상점에 접근하는 순간부터 부두 도넛과 상호 작용하기를 원하기 때문입니다.”
Shannon이 부두의 성공을 인정한 것은 고전적인 도넛 가게를 새롭게 도입 한 것입니다. 생생한 색상과 신비로운 분위기뿐만 아니라 축하 퍼레이드와 시장 식사 경연 대회도 열었습니다. 일부 사람들은 부두의 전초 기지 중 하나에 매듭을 묶었습니다.
Shannon은“도넛 세계에서 새로운 창의성을 가져 왔다고 생각합니다. “우리는 기본적으로 커피, 우유, 24 시간 및 도넛을 튀기고 만드는 방법 이외의 오래된 도넛 가게 모델에서 아무것도 얻지 못했습니다. 우리의 [도넛]은 특별하지만 아닙니다. 그들은 미식가가 아닙니다.”
도넛 외에도 메뉴에는 소프트 아이스크림, 비건 요리 및 스텀프 타운 커피가 포함됩니다. 로스 앤젤레스 상점에는 도시에서만 독점적 인 새로운 맛이 있습니다: 할리우드 크림 (Hollywood Cream)은 크림으로 채워져 있으며 메이플 프로스팅으로 마무리됩니다.
