그렇다면 몬트리올과 캐나다를 방문 할 때 꼭 먹어야 할 음식은 무엇입니까? 왜, 그것은 국가의 요리 인 푸틴입니다. 다음은 푸틴을 구성하는 요소와 몬트리올의 La Banquise에서 요리를 샘플링해야하는 이유를 살펴 봅니다.
푸틴이란?
푸틴은 캐나다의 대표적인 요리이며 감자 튀김, 신선한 치즈 커드, 그레이비 등 세 가지 간단한 재료로 만들어집니다. 레시피는 간단하지만 그 역사는 그렇지 않습니다. 퀘벡에는 20 세기 중반에 푸틴을 발명했다고 믿는 두 곳의 식당이 있습니다. Warwick의 Le Lutin Qui Rit는 1957 년에 그레이비를 빼고는 poutine을 제공했지만 Drummondville의 Le Roy Jucep는“l' inventeur de la poutine”의 상표를 소유하고 있습니다.
라 Banquise © 신야 스즈키 / 플리커
명백히, poutine은 Le Roy Jucep의 소유자가 1965 년에서 1967 년 사이에 메뉴에 올리라는 메뉴에서 자주 요청하는 것이되었습니다. 이름은 식당 체인이 관련되었을 때 요리와 동의어가되었지만 연결될 수도있었습니다. 다른 감자가 풍부한 요리는 푸틴이라는 이름으로도 사용됩니다. 또한 이름은 푸딩 (프랑스어로 푸딩)이라는 용어에서 유래 한 것으로 제안되었습니다. poutine은 수백 년 동안 존재하지 않았지만 캐나다인의 식욕을 빠르게 포착했기 때문에 캐나다를 방문하는 동안 국가 요리를 맛보는 것을 놓치지 마십시오.
