수천 마일의 해안선이있는 태국에는 해산물이 주 재료로 작용하는 요리가 너무 많다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. Land of Smiles에서 가장 맛있는 해산물 요리를 맛보십시오.
새우와 계란 태국 볶음 국수 – 패드 타이
이 요리법은 태국에서 가장 기억에 남는 요리 중 하나이며 국가 요리이기도합니다. 야자 설탕은 달콤합니다. 타마 린드를 첨가하면 약간의 신맛이 나고 태국의 유명한 타이 칠리는 매운 맛을냅니다. Pad Thai는 새우를 추가하지 않으면 완전히 완성되지 않은 것처럼 보이지만 채식으로 만들 수는 있습니다. 마지막으로, 계란이 추가되어 질감과 풍미를 모두 제공합니다. 방문객들은 태국 전역에서 패드 타이를 만드는 사람들을 발견 할 것입니다. 많은 현지인들이 몇 분 안에 요리를 준비 할 수 있습니다.
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뜨겁고 신 새우 스프 – 톰 얌 궁
Tom yum goong은 태국 전역에서 가장 유명한 요리 중 하나이며, 인근의 많은 국가에서도 요리를 제공합니다. 영어보다 태국어 버전으로 더 널리 알려진 수프는 가장 일반적으로 새우로 만들어지며 타이 칠리가 첨가되어 매운 맛이납니다. 카피 어 잎은 가장 중요한 재료 중 하나이며 다른 나라에서는 찾아보기 힘든 재료이기 때문에 태국 이외의 사람들에게는 마스터하기 어려운 요리입니다.
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파인애플과 새우를 곁들인 레드 카레 – gaeng hua sapparot kap goong
태국 스타일의 레드 카레는 매운 음식과 달콤한 음식의 완벽한 조화입니다. 태국 중부에서 파인애플과 새우를 곁들인 레드 카레는 파인애플 조각이 추가되어 다른 레드 카레보다 온화합니다. 이 요리는 또한 코코넛 우유를 특징으로하며, 맛있는 레시피에 단맛과 질감을 더합니다. 현지인들은 새우를 선호하는 것처럼 보이지만 해산물 유형으로 만드는 것이 가장 좋습니다.
Bee / Flickr의 태국 레드 카레
새우 패티 튀김 – Thawt Man Goong
가장 건강한 요리는 아니지만 튀김 새우 패티는 확실히 가장 맛있는 태국 식사 중 하나입니다. 전채 또는 메인 코스가 될 수 있다는 점에서 다목적입니다. 이 튀김 버거를 만드는 데 필요한 주요 재료는 새우, 빨간 카레 페이스트, 야채 종류 및 다양한 허브입니다. 일반적으로 신맛과 달콤한 오이 소스가 접시와 함께 제공되며 달콤한 칠리 소스가 다른 옵션입니다.
샤론 앙 / 픽사 베이
파파야 샐러드 – 솜텀
파파야 샐러드는 태국 북동부 이산에 사는 사람들의 기본 요리입니다. 또한 전국에서 가장 독특한 식사 중 하나이며 마늘, 생선 소스, 설탕, 라임 및 타마 린드 주스가 특징입니다. 이 샐러드에는 여러 가지 다른 버전이 있지만 말린 새우로 가장 널리 사용됩니다. 그러나 다른 사람들은 소금 게를 선택할 수 있습니다. 어느 쪽이든, 방문자는이 특정 해산물 요리를 잘못 주문할 수 없습니다.
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파낭 카레의 새우와 야채 – Panang Goong
파낭 카레는 태국의 다른 카레보다 약간 온화합니다. 이 때문에 너무 매워서 먹을 수없는 식사를 주문하는 것을 두려워하는 관광객들 사이에서 인기있는 요리로 남아 있습니다. 파낭 카레는 일반적으로 새우 또는 궁과 함께 제공되지만 채식이나 다른 종류의 고기와 함께 제공 할 수 있습니다. 찐 쌀 위에 제공됩니다.
래리 밀러 / 플리커의 파낭 카레
