독일 승려 마틴 루터는“맥주는 사람에 의해 만들어졌고, 와인은 하나님에 의해 만들어졌으며”호주 빅토리아 주에서는 성지 위에 서있었습니다. 21 개 지역에 걸쳐 800 개가 넘는 와이너리와 600 개가 넘는 셀러 도어가있는 빅토리아 주민은 비노에 대한 선택의 여지가 있습니다. 빅토리아의 포도 재배는 스위스 정착민들이 포도를 심기 시작한 19 세기 중반까지 이어질 수 있으며, 그 이후 와인 메이커들은 피노 누아, 샤르도네, 시라즈를 포함한 스타일의 꽃다발을 키 웠습니다. 우리는 빅토리아 주 와인 지역에 코르크를 뿌려서 좋아하는 국내 빈티지에 유리를 올리도록 권장합니다.
야라 밸리
빅토리아 주 와인 산업의 역사는 1838 년에 거슬러 올라가는 야라 밸리의 예링 역에있는 포도원으로 추적 될 수 있습니다. 오늘날 야라 밸리에는 Fergusson Winery and Restaurant, TarraWarra Estate, Sutherland Estate, Oakridge 등 300 개의 포도밭과 160 개의 와이너리가 있습니다. 와인과 드 보 톨리 와인. 계곡 바닥의 화강암과 석회석 토양과 Upper Yarra 지역의 붉은 토양 사이의 온화한 기후와 균형은이 지역의 대표적인 Chardonnay, Shiraz 및 Pinot Noir 트렌드에 적합합니다.
야라 밸리 (1) © Senning Luk / WikimediaCommons
질롱과 벨라 린
1800 년대 이래로 해상 기후와 모래 토양, 강 토양, 현무암 평원, 화산 토양과 같은 다양한 토양이 질롱과 벨라 린 지역으로 비 네온을 끌어 들였다. 스위스 정착민은 1842 년에 식재를 시작하여이 지역을 빠르게 재배하여 빅토리아에서 가장 큰 포도 재배 지역 중 하나로 만들었습니다. 1966 년이 지역의 부활 이후, 잭 래빗 포도원, 오크 데네 포도원 와이너리, 뱅크스로드 포도원 및 루라 파크 이스 테이트를 포함하여 60 개 이상의 포도원이 생겨났습니다. James Halliday의 '최고의 최고'목록에 정기적으로 등장하는이 지역은 샤르도네와 쉬라즈로 가장 잘 알려져 있습니다.
선 버리
멜버른 공항에서 불과 10 분 거리에 빅토리아에서 가장 오래된 와인 지역 인 선 버리가 있습니다. 1860 년대로 거슬러 올라가는이 지역은 건조한 기후와 화산 토양이 특징이며 우아한 시라즈와 과일 품종을 생산합니다. Sunbury에서 가장 훌륭한 와이너리는 1860 년대에 설립되어 1976 년에 재건 된 Craiglee를 포함합니다. Goona Warra는 '검은 백조의 휴식처'를 의미합니다. 수상자를 찾고 있다면 2004 Estate Shiraz가 세계에서 가장 높은 Shiraz로 지명 된 Witchmount로 향하십시오.
Goona Warra의 의례
마케 돈 산맥
해발 350 미터에서 700 미터의 고도를 가진 Macedon Ranges 와인 지역은 '본토의 모든 와인 지역에서 가장 시원한 포도 재배 기후'로, 제한된 양의 와인 만 생산됩니다. 이 조건은 샤르도네, 피노 누아 및 쉬라즈에 이상적이며, 일반적으로 산도와 대담한 과일 노트가 특징입니다. 그러나이 지역을 방문 할 때는 기본 스파클링 와인을 설명하기위한 레이블 인 'Macedon'을 권장합니다. 이 지역의 와이너리에는 Curly Flat, Hanging Rock Winery, Gisborne Peak 및 Granite Hills가 있습니다.
