미국의 햄버거 또는 핫도그와 마찬가지로 토르 타 아호 가다는 과달라하라의 패스트 푸드 주식입니다. 노점에서 멋진 식당, 특히 아침에 도시의 모든 곳에서 찾을 수 있습니다. 과달라하라에서는 토르 타 아호 가다의 진정한 기원을 말할 수있는 사람은 없지만, 모든 사람들이이 타타 티오 진미를 즐기기 위해 자신이 가장 좋아하는 곳의 방향을 알려줄 것입니다. 이 패스트 푸드 요리가 왜 그렇게 유명한 지 정확히 알아보십시오.
토르 타 아호 가다 & 무 / 엘 그 란디 / 플리커
토르 타 아호 가다는 무엇입니까? 기본적으로 토마토 소스에 볶은 돼지 고기 볶음으로 채워진 샌드위치입니다. 그러나 미식가들에게는 고려해야 할 미묘한 점이 있습니다.
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2017 년 7 월 2 일 오후 1시 17 분 (PDT)에 Two Viajes (@twoviajes)가 공유 한 게시물
우선, 스페인어 단어 ahogada는“익사”를 의미합니다. 토르 타 아호 가다의 본질은 소스입니다. 어떤 장소에서는 요리사가 집게로 몸통을 잡고 말 그대로 눈 앞에서 토마토 소스에 익사하는 요리 냄비를 찾을 수 있습니다. 또한 고추 소스로 가득 찬 요리 냄비가 있습니다. 당신이 그것을 시도하기에 충분히 용감한 경우, 주문할 수있는 다른 수준이 있습니다: 부분적으로 익사, 반 익사 및 완전히 익사. 매운 음식에 익숙하지 않은 경우 매우 조심해야합니다!
이런 종류의 매운 음식이 데킬라 숙취를 다루는 가장 좋은 방법이라는 대중적인 믿음이 있습니다. 그래서 아침에 토르 타스 아호 가다가 맥주와 함께 섭취되는 것을 알 수 있습니다.
살사는 항상 토마토로 만들어 지지만 여러 가지 방법으로 조리됩니다. 그것은 일반적으로 식초의 터치로 요리되고 액화되지만, 생 토마토와 살사를 특징으로하는 몇 가지 예를 보게 될 것입니다. 샌드위치는 종종 양파와 함께, 보통 라임 주스로 목욕됩니다. 무와 아보카도는 선택 사항입니다.
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2017 년 5 월 18 일 오후 4시 16 분 (PDT)에 La Bendita (@ la_bendita1974)가 공유 한 게시물
이제 빵에 왔습니다. 비로 테 salado (“짠 빵”)로 만들지 않으면 아호 가다가 아닙니다. 과달라하라에서만 제조 된이 제품은 타 파티 오스의 요리를 자랑스럽게 만드는 제품입니다. 빵이 바삭하고 단단해야 토마토 바스에 닿을 수 있습니다. 빵가루 입힌 토마토 수프를 먹지 않으려면 음식을 먹어야합니다.
그리고 카니 타스는 어때요? 이웃 한 미코 아칸 주 (州)는 카르 니 타스의 멕시코 고향입니다. 일요일에 카리타 (돼지 껍질, 뺨, 혀, 갈비 등)를 먹는 일반적인 전통이 있으며, 카조 (cazo)라고 불리는 큰 냄비에 튀겨집니다. 과달라하라의 까르띠에에 대한 막대한 수요는 산업의 일부로 만들었지 만 여전히 전통적인 레시피를 사용하는 곳을 찾을 수 있습니다.
마지막으로, 타코, dorados (튀김) 또는 blanditos (부드럽게)와 몸통을 동반하십시오. 이제 식사가 끝났습니다. 즐겨!
Torta ahogada y taquito dorado
구 스탄? # 토이 아호 가다 # 토키 아도라
2017 년 7 월 4 일 10:09 am PDT에 Ismael Alvarado (@izmaradio)가 공유 한 게시물
