2 년에 한 번 열리는 세계 퐁듀 챔피언십보다 스위스의 전형적인 겨울 요리 인 치즈 퐁듀를 파는 더 좋은 곳은 없습니다. 2015 년에 처음 개최 된이 행사는 치즈 애호가, 요리사 및 비평가들을 모아 퐁듀의 모든 것을 축하합니다.
겨우 240 명이 거주하는 작은 마을 인 타르 테닌 (Tartegnin)은 작년에 방문객들에게 넘쳐났다.
규칙은 매우 간단합니다. 각 퐁듀 요리는 스위스에서 가장 유명한 치즈 중 하나 인 Gruyère의 50 % 이상으로 구성되어야하며, 4 인을 먹일 수있을 정도로 충분해야합니다. 참가자는 다른 재료를 선택하여 요리에 포함시킬 수 있습니다.
큰 치즈 팬이 아니라면 와인 시음 및 스위스 전통 음악을 포함하여 챔피언십 중에 다른 많은 활동이 있기 때문에 걱정하지 마십시오.
기본적으로 용융 치즈에 담근 빵인 퐁듀는 반드시 스위스 요리 일 필요는 없지만 스위스 문화와 깊이 연관되어 있기 때문에 시도하지 않고 나라를 방문하는 것은 거의 죄입니다. 이 요리는 나라의 요리 문화에 너무나 강 해져서 그것을 둘러싼 소수의 행동과하지 말아야 할 것이 있습니다.
치즈 퐁듀 © bigbirdz / Flickr
2015 년에 처음 개최 된 World Fondue Championships는 스위스의 대표적인 요리 대회 중 하나가되었습니다. 행사 주최자에 따르면 2017 년 출석률은 초판보다 40 % 증가한 것으로 나타났습니다. 다음 판은 2019 년 11 월에 개최됩니다. Mondial de Fondue를 방문하고 맛보기로 가입하거나 세계의 다음 퐁듀 챔피언으로 자신을 좋아하는지 확인하십시오.
