맘보 소스, 맘보 소스, 토마토, 타마 토. 아무리 철자를 쓰더라도 맘보 소스는 워싱턴 DC의 보물입니다. 달콤하고 매운 소스는 케첩과 섞인 중국의 달콤하고 신 소스를 연상시킵니다. 이 밝은 붉은 오렌지 진미를 어디에 적용해야하는지 궁금하십니까? 워싱턴 사람에게 물어 보면 그 답은 모든 것입니다.
DC에있을 때는 현지인처럼
# 워싱턴 DC #mumbosauce #jetsetter #DMV
2018 년 2 월 10 일 오후 3시 08 분 PST에 vince (@vbenzon)이 공유 한 게시물
이 지구에서는 한국 음식, 프라이드 치킨, 반 연기에서 제공됩니다. 맘보 소스는 백 식초, 간장, 토마토 페이스트 또는 케첩, 설탕, 매운 소스 및 감귤 주스의 혼합으로 만든 전통적인 바베큐 소스보다 더 얇고 더 낫습니다. 튀김에 담그는 것처럼 닭고기에도 똑같이 잘 어울립니다.
이 참신이 어떻게 생겨 났는지에 대해 더 많이 이해하려면 시카고로 가십시오. 맞아, DC의 가장 유명한 소스는 DC조차도 아니야
맘보 소스는 1957 년 시카고의 Argia B 's Bar-BQ에서 선보였습니다. 윈디 시티에서 수도까지 어떻게 가졌는지는 모호하지만, 그 이후로 DC의 주요 요소였습니다.
1960 년대, 맘보 소스는 Wings 'N Things (그의 발명을 주장하는 사람)와 Johnny Boy 's 같은 식당에서 자라기 시작했습니다. 이제는 중국 식당에서 해밀턴과 같은 고급 식당에 이르기까지 모든 곳에서 사용됩니다.
빈 손으로 슈퍼 볼 파티에 오지 마십시오. #mambosauce는 계속 제공하는 선물입니다. NY에서 VA, 그리고 그 사이에있는 350 개 이상의 소매점 중 한 곳에서 병을 찾으십시오. 전체 위치 목록은 웹 사이트를 확인하십시오. (? @pmikethewyse)
2018 년 2 월 4 일 오전 10:41 (태평양 표준시)에 Capital City Co. (@ capitalcityco)가 공유 한 게시물
보다 최근에는 Capital City Mumbo Sauce와 원래 상표 보유자 사이에서 긴 상표권 분쟁이 발생하여 워싱턴 DC의 Mumbo Sauce라는 이름을 주장하면서이 용어는 일반적이며 Kleenex와 같은 세대 이름이라고 주장했습니다.
“Philly에는 치즈 스테이크가 있습니다. 시카고에는 피자 피자가 있습니다. 우리는 맘보 소스를 가지고 있습니다.”라고 Capital City Mumbo Sauce의 Arsha Jones가 말했습니다.
2013 년에 Jones는 잃어 버렸고 법원은 DC 사업체가 "mumbo"라는 용어를 사용할 수 없다고 판결했습니다. 존스는 판결에 맞서겠다고 맹세하고 캐피탈 시티 맘보 소스는“누군가가 우리 문을 때릴 때까지”라는 이름을 유지하고 있다고 말했다.
현재는 Capital City Mambo Sauce로 알려져 있습니다.
7 일레븐, 월마트, 세이프 웨이 및 지구 주변의 다양한 식료품 점에서 병을 수령 할 수 있습니다. 온라인으로도 제공됩니다.
워싱턴 DC에있는 동안 소스를 시험해 보려면 Ben 's Chili Bowl, Smokey 's in Petsworth 및 Yum 's Carryout in 14th Street를 시도하십시오.
