많은 사람들에게 풍성한 브런치 없이는 가치있는 주말이 끝나지 않습니다. 다행히 브뤼셀은 셀 수없이 많은 브런치 경험을 제공합니다. 작가이자 브런치 전문가 인 사라 슈그 (Sara Schug)는 전통적인 뷔페와 4 코스 연회에서 독특한 일본식 식사에 이르기까지 벨기에 수도를 최고로 ed이 뒤졌습니다.
벨기에 브뤼셀 전역에서 맛있는 브런치를 찾으십시오 © Monica Wells / Alamy Stock Photo
ÖTAP
카페, 컨티넨탈
Ixelles의 그림 같은 장소 Albert Leemans에 위치한 ÖTAP은 22 세의 나이로 브뤼셀에서 가장 인기있는 식당 중 하나를 운영하는 셰프 wunderkind Paul-Antoine Bertin의 아이디어입니다. 평일에는 타파스 스타일의 식사를 나누는 것이 중요하지만 매주 주말마다 거대한 뷔페가 기다리고 있습니다. 빵을 만드는 것을 자랑스럽게 생각하는 Bertin은“매번 약 25 가지의 요리를 만듭니다. Permaculture 정원에서 자란 제철 야채에 중점을 둔 모든 것이 사내에서 만들어집니다. 제한적이면서도 우아한 스칸디나비아 스타일의 인테리어는 충격적입니다. 불행히도 예약은 받아 들여지지 않지만 테이블을 기다리는 것이 좋습니다.
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Bruxelles Ixelles 10 Place Albert Leemans, 1050, 벨기에
+32472754738
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로빈
카페, 벨기에, $ $$
날씨가 좋을 때 열리는 산업 스타일의 차고와 같은 문으로 쉽게 알아볼 수있는 Robinet은 황량한 Porte de Hal 지역에서 신선한 공기를 마시 게합니다. 자체적으로 바를 더빙하지만 요리사 Thomas Wagnez가 요리 한 훌륭한 음식은 그렇지 않다고 제안합니다. 주말 브런치의 경우, 고전적인 뷔페 설정을 포기하고 대신 4 코스 고정 식사를 선택합니다. 그 중심에는 중동의 Shakshuka (고추 소스에 계란)가 있습니다. Wagnez는“비밀은 달걀 흰자위를 요리하지만 노른자를 날 것으로 유지하는 것입니다. 집에서 만든 kombucha에서 바질 레모네이드에 이르는 무알콜 음료의 독창적 인 제안이 언급 될만한 가치가 있습니다. 그리고 칼로리 섭취가 걱정된다면 (집에서 만든 소금에 절인 카라멜을 얹은 팬케이크도 있습니다) 뒷면에는 탁구대가 있습니다.
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Bruxelles Bruxelles 136 Boulevard de Waterloo 1000, 벨기에
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알키 미스테
카페, 컨티넨탈
내부적으로 L' Alchimiste는 힙 스터 천국입니다. 거대한 책장은 붉은 벽돌 벽을 장식하고 가구는 빈티지입니다. 분위기는 조용하고 편안하며 일주일 동안 랩탑에서 작동하는 젊은 크리에이티브를 찾을 수 있습니다. 한 달에 한 번 (소셜 미디어에서 눈을 떼지 말고) 소유자, 설립자 및 요리사 인 Perrine Vandenborre는 예약 만하고 식물에 기초한 유기농 및 집에서 만든 브런치에 초대를 보냅니다. 캐러멜 피스타치오 너트, 렌즈 콩 코코넛 찌꺼기 또는 허브와 요구르트가 든 아기 시금치가 들어간 뜨거운 귀리 죽을 생각해보십시오. 전문가 팁: 죄가 많은 오레오 밀크 쉐이크와 함께 사용하십시오.
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Bruxelles Saint-Gilles 59 Rue de Savoie
+3225346913
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마틴
카페, 프랑스 식
세련되고 최소한의 흰색 – Martine은 아트 갤러리와 같은 건물에있는 식당에서 기대하는 것과 똑같습니다. 갤러리 발레리 바흐 (Galerie Valérie Bach)와 함께, 이전 아이스 링크와 벽에는 갤러리에 속하는 예술 작품이 있습니다. Martine의 눈에 띄는 특징: 나무가 가득한 큰 안뜰. 화창한 계절에 브 런칭 할 때 케이크 위에 장식됩니다. 여기에서는 계절에 맞춘 레시피와 설립자이자 Maroussia Nève의 영감을 요리하는 고전적인 뷔페 개념을 찾을 수 있습니다. 그녀의 좌우명: 건강하지만 건전한. 맛있는 음식은 브라우니, 크레페 및 시리얼에서 태국 샐러드, 구운 파인애플, 치즈 등에 이르기까지 다양합니다. 전시회 방문과 결합하면 특히 완벽합니다.
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Bruxelles Saint-Gilles 80 Chaussée De Charleroi, 1060, 벨기에
+3224545451
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Fourchette ® Bicyclette
카페, 레스토랑, 컨티넨탈, $ $$
자전거로 음식 배달 서비스 (따라서 이름)로 시작한 것은 St Boniface 지구의 조용한 거리에있는 영구적 인 작은 식물 기반 식당으로 바뀌 었습니다. 비건 채식인과 육식 인 모두에게 인기있는 Alexandra Roshardt의 요리는 매주 주말마다 새로운 브런치와 함께 놀랍도록 독창적이고 세련되었습니다. 놀랍고 다채로운 조합과 창작물은 스피루리나 에너지 볼과 같은 케이크를 담는 아름답게 스타일링 된 플레이트에 배치됩니다. 생 양배추로 채워지고 아보카도 크림을 얹은 라비올리; 후 머스는 집에서 만든 허브 크래커와 함께 제공되었습니다. 사과 버터와 바나나 빵.
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Bruxelles 46 Rue Longue Vie, Ixelles
+32477966604
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크림
카페, 컨템퍼러리, $ $$
사블 론 (Sablon) 지역에 위치한 Crème은 가장 인기 있고 전통적인 앵글로색슨 브런치 요리를 제공하며 현대적인 분위기를 더합니다. 메뉴에는 효모 빵에 연어와 시금치가 들어간 계란 베네딕트, 랍스터 롤, 땅콩 버터 또는 Speculoos와 같은 소스에 푹신 푹신한 미국식 팬케이크 스택이 포함됩니다. 호주 음식 업계에서 영감을 얻은 한 명의 친구가 설립 한 Crème은 주말 동안뿐만 아니라 매일 하루 종일 풍부하고 육즙이 많은 브런치 클래식을 제공합니다. 매우 배가 고프다.
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Bruxelles 30 Rue de Rollebeek, Bruxelles, 1000, 벨기에
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캄포
카페, 현대
Campo의 풍성한 뷔페는 고객이 두 가지 경로를 선택할 수 있도록 선택합니다. 전통적 경험 (계란, 팬케이크, 패스트리, 유기농 베이컨, Label Rouge 연어 등) 또는 창의적인 음식 (건강한 야채 및 과일 요리). Campo의 Alexia Gosse는“우리는 사람들이 스스로 선택을 할 수 있기를 원합니다. 또 다른 요점은 정글 같은 벽지와 녹색 타일에서 무광택 금 칼에 이르기까지 모든 세부 사항에 세심한주의를 기울인 화려한 인테리어 디자인입니다. 또한, 모피 친구들은 반갑습니다. 메뉴에 섹션이 있습니다.
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Bruxelles Ixelles 19 Place du Châtelain
+3223741410
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