포보다 나은 12 가지 베트남 요리

수백만의 베트남인들에게 phở는 그들이 가장 좋아하는 요리입니다. 그것은 매일 편안한 음식입니다-일이나 학교에 가기 전에 연료를 공급하는 저렴한 국수 그릇입니다. 그러나 베트남에는 다른 많은 옵션이 있으며, 그 중 많은 것들은 더 많은 인정을받을 가치가 있습니다. 여기에 phở보다 더 나은 12 가지 베트남 요리가 있습니다.

미 Qu

발음: Me Wang

중부 베트남에서 우리에게 오는 최고의 것으로 시작합시다. Mì quảng에는 더 크고 평평한 국수가 있으며 국물에는 생선 소스, 후추, 샬롯, 마늘 및 심황이 들어 있습니다. 그런 다음 땅콩을 얹어 바삭 바삭한 쌀 크래커와 함께 제공했습니다. 접시에 천국입니다.

mi quang의 사발 © 게리 스티븐스 / 플리커

보 코

발음: Baw Khaw

이 풍미있는 요리는 쇠고기 스튜에 베트남 음식입니다. 쇠고기는 생선 소스, 설탕 및 물의 혼합물로 찐 다음 국수, 쌀 또는 가장 인기있는 bánh mì라는 프랑스 빵 한 덩어리와 함께 제공됩니다. 먹기가 약간 지저분하지만 그만한 가치가 있습니다.

베트남 쇠고기 스튜, 보 코 © Prince Roy / Flickr

번 본 후엔

발음: Boon Baw Huay

이름에서 알 수 있듯이이 수프는 베트남의 제국 수도 인 후엔에서 유래합니다. 그것은 쌀 당면과 쇠고기와 함께 레몬 잔디, 새우 소스, 생선 소스 및 설탕의 수프 국물을 가지고 있습니다. 매운 킥을 위해 칠리도 추가됩니다. 보통 고수풀 (고수풀)을 뿌려서 작은 녹색 잎이 당신에게 적합하지 않다면“Kngôngng”(예: Comb Ngaw)를 추가하십시오.

번보 후에 © Alpha / Flickr

Chả Giò (북쪽: Nem rán)

발음: Cha Zaw

튀긴 음식을 좋아하는 사람들을 위해 여기에 당신을위한 요리가 있습니다. 이 춘권은 일반 고기 (보통 돼지 고기)와 쌀 종이 누에 고치에 깍둑 썰은 야채로 만들어집니다. 공유하기에 좋습니다.

튀긴 스프링 롤 © 캘거리 평가 / 플리커

반 제오

발음: Ban Say-o

많은 외국인들은이 노란색 팬케이크가 달걀 오믈렛이라고 생각하지만 실제로 쌀가루, 심황, 물이 섞인 지글 지글 욕탕에서 튀긴 것입니다. 채소와 콩나물은 독특하고 맛있는 요리를 완성합니다.

반 제오 © stu_spivack / Flickr

ấ 팀

발음: Cughm Tum

이름 자체는 "깨진 쌀"을 의미하지만 쌀과 함께 선택하여 맛있는 옵션을 만들 수있는 다른 요리입니다. 가장 일반적인 음식은 돼지 고기 구이, 절인 야채, 새우 페이스트 케이크이지만, 대부분의 식당에는 많은 옵션이 있습니다. 재미의 일부는 먹을 때마다 새로운 것을 시도하는 것입니다.

부러진 쌀 요리 © Alpha / Flickr