Andrew Wong은 6 개월 동안 중국 요리와 요리법을 모았습니다. 그가 발견 한 요리는 이제 '중국의 맛'시음 메뉴를 형성합니다. Culture Trip은 런던 식당을 방문하여 자세한 내용을 확인했습니다.
시음 메뉴는 재미있는 요리법입니다. 좋으면 요리사가 접시에 관한 이야기를 들려 환상적인 음식 모험을 할 수 있습니다. 나쁘면 글쎄, 당신은 단지 몇 가지 추가 코스를 위해 최고 가격을 지불하고 소믈리에가 와인 와인을 판매했습니다. 고맙게도 Andrew Wong의 메뉴는 매우 이전 메뉴입니다.
원래 Kym 's라고 불리는 Pimlico 식당은 1985 년 Andrew의 부모님에 의해 설립되었습니다. 어린 시절 Andrew는 그곳에서 자랐지 만 LSE의 인류학으로 바꾸기 전에 옥스포드 대학에서 화학을 공부하기로 결정하지 않았습니다. LSE 시절 아버지는 세상을 떠났고 어머니는 런던에있는 Kym 's와 다른 세 곳을 운영하게되었습니다. 결과적으로 Andrew는 요리 학교에 도움을주고 등록해야했습니다. 그 후 중국 여행이 이어졌으며 앤드류는 음식, 사람 및 문화에 대한 그의 사랑을 레시피, 요리 및 영향을 지적하면서 결합했습니다.
돌아온 후, 완전히 보수 한 후 앤드류를 패스 한 후 Kym 's는 A. Wong이되어 2012 년에 문을 열었습니다. 시음 메뉴는 지난 몇 년간 진화했으며, 원래 8 가지 요리에 더 많은 요리가 추가되었습니다. 하이라이트는 상하이에서 찐 만두와 사천 냄비에 대한 흥미로운 음식입니다.
그러나 아마도 가장 예상치 못한 요리는 신장 석류 샐러드와 함께 산시 당김 양고기 '버거'입니다. 나라의 북서쪽에 위치한이 지역은 카자흐스탄과 접해 있으며 대부분의 인구는 무슬림이다. 결과적으로 양고기와 염소는 돼지 고기가 아닌 주로 먹는 고기이며 계피와 커민 향료는 중앙 아시아와 인도와 더 비슷합니다.
