오스트리아 귀족이자 기업가 인 Alfred von Vacano가 1881 년 사마라에서 Zhiguli Brewery를 설립했을 때 소련 시대의 가장 상징적 인 맥주 브랜드를 만들지 몰랐습니다.
원래“Viennese Beer”라는 이름의 Zhigulevskoye는 고품질의 원재료와 볼가 (Volga)의 물로 만들어졌습니다. 세기 초반에, 폰 바카노의 황금색의 바삭 바삭하고 미묘한 몰티 맥주는 볼가 지역의 유명한 식당에서 수출되고 만들어지는 양질의 소장품으로 명성을 얻었습니다.
Alexey Katunin (@alexey_katunin)이 2013 년 12 월 12 일 오전 6시 01 분에 공유 한 게시물
1917 년 러시아 혁명에서 볼셰비키가 사마라를 강타하고 마침내 1918 년에 도시를 장악했을 때 양조장은 국가 통제하에 떨어졌고 폰 바카노는 오스트리아로 추방되어 1929 년에 사망했다.
혁명 이전에 러시아는 서구 표준에 따라 다양한 맥주를 생산했습니다. 바이에른, 뮌헨 및 비엔나 스타일의 맥주는 필스너와 함께 전국에서 쉽게 구할 수있었습니다. 그러나 공산주의 개혁 동안, 이 레이블들은 부르주아로 간주되었고, 공무원들은 소련의 이상을 반영하기 위해 이름 변경을 명령했다.
Pilsners는 Russkoe가되었고 Munichs는 Ukrainskoe로 변경되었습니다. 각 맥주 스타일은 소비에트 이름을 채택했습니다. 볼가 강변에 위치한 산맥 인 지글 리 힐즈 (Zhiguli Hills)에서 이름을 딴“Viennese beer”는 유럽 타이틀을 잃어 버렸고 Zhigulevskoye가 태어났습니다.
소련에서 여러 맥주가 생산되었으며 러시아에서 제조되어 소비에트 국가에 분배되었습니다. Zhigulevskoe와 함께 Russkoe와 Ukrainskoe는 Moskovskoe, Leningradskoe, Martovskoe 및 Karamelnoe가 초기 소련 맥주 장면의 초기 주요 선수 중 하나였습니다.
처음에는 양조가 소련 표준화의 일부가 아니었지만 5 년 계획이 도입되면 맥주 생산이 시작되었습니다. 곡물 부족과 정치적 소란에서 살아남은 Zhigulevskoe는 종종 시중에서 판매되는 유일한 맥주였으며 일부 보고서에 따르면 때때로 러시아 양조 맥주의 최대 90 %를 차지했습니다. 결과적으로 소련 전역에서 신뢰할 수 있고 쉽게 사용할 수있는 맥주로 알려졌습니다.
Ded Pachom (@dedpachom)이 2016 년 7 월 18 일 오후 12:09에 공유 한 게시물 PDT
소련의 해체 이후, 전 공산주의 국가 전역의 많은 양조장은 우크라이나의 볼 티카와 칼스버그를 포함하여 지글 레브 스코 예를 계속해서 양조하고 있지만 진정한 지글 레브 스코 예 양조장은 사마라에서만 나온 것으로 간주됩니다.
오늘날 최초의 양조장은 여전히 볼가 강둑에 가깝고 여전히 맥주를 생산합니다. 그리고 오늘날의 맥주는 이전 맥주와 거의 유사하지 않지만 신뢰할 수있는 브랜드로 인정 받고 있습니다. 러시아 전역에서 여전히 널리 퍼져있는 지 글로브 스코 예는 현지인들에게 오래된 충실한 동반자로 여겨집니다.
