스리랑카 식 아침 식사는 영국식 아침 식사와 비슷하며, 완전하고 기억에 남으며 무적입니다. 카레와 삼볼로 둘러싸인 빵 형태의 요리를 제공하는 스리랑카 아침 식사는 섬을 방문 할 때 가장 큰 매력이되었습니다. 좋은 스리랑카 아침 식사를 찾는 것은 어렵지 않습니다. 대부분의 호텔이 그것을 제공하며, 그렇지 않은 경우에도 많은 식당이 있습니다.
스리랑카 아침 식사에 포함 된 것
스리랑카 아침 식사는 조합으로 제공되며 간단한 버전과 다양한 요리로 구성된 더 복잡한 버전이 있습니다. 조합은 일반적으로 쌀가루 또는 코코넛 가루로 만든 일종의 반죽이 많은 접시입니다. 이것은 다른 접시를 퍼내는 데 사용됩니다. 이들은 rotti, pol rotti, 호퍼, 에그 호퍼 또는 스트링 호퍼 일 수 있습니다. 때로는 붉은 가보가 있습니다. 스리랑카 사람들은 그들의 손으로 음식을 먹지만, 당신이 그것을 시도하지 않으려는 경우를 대비하여 칼을 제공 할 것입니다.
호퍼
호퍼는 쌀가루와 코코넛 우유로 만든 일종의 팬케이크입니다. 그들은 평평하거나 중간에 튀긴 계란으로 준비 할 수 있습니다. 끈 호퍼는 쌀가루로 만들어지고 호퍼 프레스를 통해 눌러 일종의 둥지를 만듭니다. 그런 다음 호퍼 매트에 배치하고 찜합니다.
토마토와 양파 sambol와 함께 간단한 계란 호퍼 아침 식사. 플리커
달
Dahl은 오렌지 렌즈 콩, 스리랑카 향료, 코코넛 밀크로 만든 카레입니다. 모든 스리랑카 아침 식사의 필수품이며 때로는 점심과 저녁 식사입니다. 요리사에 따라 달 카레는 콧물이나 두껍게 준비 할 수 있습니다. 아이디어는 그것이 반죽이 많은 빵 (썩은 고기 또는 호퍼)과 함께 퍼져 야한다는 것입니다.
코코넛 밀크 플리커 크림 달 카레
카레
빵과 달을 제외하고 스리랑카 아침 식사에는 감자, 닭고기 또는 때로는 생선 카레와 같은 다른 종류의 카레가 포함됩니다. 감자 카레는 많은 코코넛 밀크와 부드러운 감자 덩어리가 들어간 수프 종류의 카레입니다. 닭고기와 생선 카레는 스리랑카 스타일로 제공되며 인도 카레보다 약간 건조하지만 향신료가 적습니다. 이것들은 또한 빵과 함께 퍼지거나 손으로 먹어야합니다.
먹을 준비가 된 모든 종류의 스리랑카 카레. 플리커
