상파울루의 미식 문화는 매우 풍부하여 모든 정직에서이 세계적인 대도시에서 모든 유형의 음식을 찾을 수 있습니다. 그러나 페루의 생선 요리 세비체 인 경우에는 운이 좋았습니다. 도시의 최신 음식 트렌드로 여러 미식가 핫스팟에서 찾을 수 있습니다. 다음은 최고의 결과입니다.
린콘 시토 페루 노
레스토랑, 브라질 식, $ $$
시도: ceviche de salmón 이른바 '세비체 붐'이 있기 훨씬 전에 Rinconcito Peruano는 상파울루의 페루 식당이었습니다. Rinconcito Peruano는 도심의 가장 거친 지역 중 하나에 가까운 오래된 위치로 유명하며 상파울루 표준에 비해 저렴한 가격으로 맛있는 정통 페루 음식을 제공하는 것으로 유명했습니다. 시간이 지남에 따라 식당은 커졌고 이제는 도시 전역에 여러 개의 Rinconcitos가 있습니다. 메뉴에는 모든 종류의 맛있는 페루 옵션이 있지만 Rinconcito는 실제로 ceviche에서 뛰어나며, 많은 부분에서 제공되며 다양한 다른 물고기와 함께 제공됩니다. 눈에 띄는 것은 ceviche de salmón으로 연어 큐브로 만들어졌으며 ceviche에서 사용하기는 다소 드 rare니다. 그러나 조합은 완벽하게 작동하므로 상 파울로의 모든 세비체 애호가 목록에서 꼭 방문해야합니다.
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86 Avenida Viêira de Carvalho, Campos Elíseos São Paulo, 01210-000, 브라질
+551132215621
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라 페루 아나
바, 칵테일 바, 푸드 트럭, 레스토랑, 페루, 해산물
시도: ceviche La Peruana이 곳은 상 파울로에서 두 가지 연속적인 음식 트렌드를 이용할 수있을만큼 운이 좋았습니다. La Peruana는 도시에서 모든 분노가 났을 때 푸드 트럭으로 생활을 시작한 이래로 Jardins의 멋진 동네에있는 부동산을 임대 할 수 있었으며 현재 상파울루 최고의 세비체 중 하나입니다. 레스토랑 자체는 아름답게 장식되어 있으며 느긋하고 세련된 느낌을 주며 시원한 엘 발콘 칵테일 바가 레스토랑에 인접 해 있습니다. 이 음식은 페루 북부 피우 라 출신의 주방장 인 마리사 벨 우드 만 (Marisabel Woodman)이 준비한 훌륭한 음식이며, 세비체는 빵과 버터입니다. 몇 가지 변형으로 제공되는 ceviche (ceviche La Peruana) 하우스가 가장 인기있는 순서입니다. 흰살 생선과 새우로 만든이 요리는 맛있고 바삭하게 튀긴 오징어와 함께 제공되어 요리의 질감을 한 단계 더 높여줍니다.
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Jardim Paulista São Paulo 1357 Alameda Campinas, 브라질 01404-003
+551138850148
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마니
레스토랑, 브라질 식, 남미 식, 컨템퍼러리
수리
시도: 세비체 드 라 카사
La Cevicheria에서 불과 2 블럭 떨어진 상파울루에서 가장 인기있는 옵션 중 하나 인 페루 / 라틴 아메리카 레스토랑 인 Suri는 캐주얼하면서도 조금 더 세련된 안데스 식 식사 경험을 제공합니다. 화려한 장식, 느긋한 분위기와 놀라운 음식으로 수리를 사랑하지 않는 것은 불가능합니다.
Ceviche는 물론 레스토랑의 대표 요리이며 Suri는 전통적인 레시피에 흥미로운 변형으로 메뉴를 혁신함으로써 도시의 다른 ceviche 선택에서 눈에 띄는 것입니다. Goa ceviche는 카레 가루와 코코넛 우유로 만들어졌으며 Tierra y Mar는 참치, 베이컨, 스트레인 요구르트, 체리 토마토 및 토토 포 칩의 흥미로운 조합으로 제공되지만 하우스 ceviche (ceviche de la casa)는 하이라이트입니다. 아보카도와 코코넛 밀크 에멀젼에 절인 참치, 새우와 오징어.
Rua Mateus Grou 488, Pinheiros, 상파울루, 브라질, +55 11 3034 1763
Salmão, camarão e lula com emulsão de abacate, leite de coco, cebola, coentro e chips de banana! O que acha da combinacão de nuestro Ceviche de La Casa Tradicional?… #ceviche #delacasa #suricevichebar #sextafeira #comidalatina #latinoamerica
Suri Ceviche Bar (@suricevichebar)가 2017 년 6 월 17 일 오전 8시 02 분에 공유 한 게시물
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식사 서비스:
점심, 저녁
분위기:
편안한
잉카 후아시
레스토랑, 페루, 시 푸드, $ $$
시도: trio de ceviches 상 파울로 서쪽에있는 Butantã의 잊혀진 동네에 숨겨져있는 간단하고 매력적인 Inkahuasi 레스토랑입니다. 도시의 페루 식당의 대부분의 목록에 나타나지는 않지만 아늑한 분위기와 훌륭한 세비체를 방문 할 가치가 있습니다. 메뉴에서 가장 좋은 순서는 트리오 드 세비체 (trio de ceviches)인데, 세 가지 유형의 세비체가 있습니다: 라임과 레체 드 티 그레가 포함 된 클래식 생선 버전, '마추 픽추'품종 및 더 매운 아지 세비체.
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Butantã São Paulo 711 Avenida Vital Brasil 브라질 05503-001
+551135781012
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