로마의 유서 깊은 중심지의 좁은 골목길을 따라 저녁 산책을하면 알 프레스코 테이블의 세계, 그림 같은 코너 레스토랑 및 정통 이탈리아 요리의 향기를 발견 할 수 있습니다. 이 지역 최고의 음식 전문가 중 일부는 센트로 스토리 코에서 가장 좋아하는 레스토랑을 추천하여 맛있는 로마 음식을 맛볼 수 있습니다.
centro storico는 로마에서 외식하기에 좋은 곳입니다 © Hercules Milas / Alamy Stock Photo
로마의 무성한 센트로 스토리 코에서 관광객을 위해 독점적으로 설립하기보다는 도시의 진정한 특징 인 식사 장소를 찾는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 문화 여행은 푸드 스타일리스트이자 TV 발표자 카밀라 몬테 두로 (Camilla Monteduro) 베테랑 레스토랑 매니저 인 파올로 데 엔젤리스 (Paolo de Angelis)의 수석 셰프 가브리엘 무로 (Gabriel Muro)와 이야기를 나눕니다.
애들레이드 레스토랑
레스토랑, 이탈리안
Adelaide Restaurant은 캄포 마르 치오 (Campo Marzio)의 심장부에 위치한 유서 깊은 Palazzo Borghese (지금은 5 성급 Vilòn Luxury Hotel) 안에 있습니다. 이 세련된 분위기에서 최고 경영자 인 Gabriele Muro는 현대적인 지중해 식 요리를 선보입니다. 메뉴는 신선한 계절 재료를 사용하여 정기적으로 바뀌며 With Candlelight (치코 리 커피, 바다 오징어 및 부라 타를 곁들인 파스타) 및 Sailer of the Sailor (오늘의 캐치와 캐비어를 결합한 샌드위치). Muro는 그의 음식의 핵심은 모든 풍미를 완벽하게 균형을 유지하는 맛의 조화 인“아르모니아”라고 말합니다.
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Lazio Roma 69 Via dell'Arancio
+3906878187
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프로 로코 핀치 아노
레스토랑, 이탈리아 식, $ $$
무로 셰프는 나폴리 출신이며, 셰프가 피자의 생가를 공유 할 때 이탈리아에서 가장 유명한 요리를 어디에서 먹을지에 대한 그의 추천을 신뢰할 수 있다는 것을 알고 있습니다. 로마의 센트로 스토리 코에서 그의 최고 선택은 Pro Loco Pinciano입니다. 이 가정은 Aurelian Walls의 문인 Porta Pia 근처에 있습니다. 여기에서 제공되는 피자는 일반적으로 토핑을 돌고있는 가시적이고 실질적인 빵 껍질을 가진 나폴리탄입니다. 버팔로 모짜렐라와 같은 클래식 또는 치커리와 와인 요리 베이컨과 같은 독창적 인 풍미 중에서 선택하십시오. Muro는 "이 제품은 더 가벼운 반죽으로 만든 현대식 피자이며, 신중하고 더 긴 준비의 표시"라고 말합니다. 프로 로코 핀치 아노 (Pro Loco Pinciano)는 피자뿐만 아니라 짧은 공급망의 철학을 바탕으로 전통 로마 요리를 제공하며, 라치오 지역에서 엄선 된 제품과 원료를 선택하며 다양한 현지 와인을 제공합니다.
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라치오 로마 Via Via Bergamo
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