대부분 스페인과 아프리카의 영향으로 구성된 도미니카 공화국의 요리에는 정말 맛있는 음식이 있습니다. 이 최고의 도미니카 음식과 산토 도밍고에서 맛볼 수있는 최고의 장소를 확인하십시오.
파스텔 © Luigis1234 / Wikipedia
Pastelón de plátano 마두로
산토 도밍고를 방문하는 동안 pastelón de plátano maduro를 시음하십시오. 육류, 치즈, 버터, 양파, 마늘 및 질경이 (캐리비안 버전의 이탈리안 라자냐와 같은 종류)로 구성된 겹친 요리입니다. 이 요리는 지역마다 다르며, 건포도와 같은 다른 재료를 첨가하여 요리를 더 달콤하게 만듭니다. 그러나 질경이는 파스텔 톤의 주요 층으로 얇게 썰어 볶은 다음 마지막으로 구운 것입니다. Santo Domingo에서이 현지 음식을 맛보실 수있는 가장 좋은 곳은 Caribe Cocina Criolla 레스토랑입니다.
치미 추리 버거
도미니카 공화국에서 제공되는 전통 요리의 경우 Chimi burger라고도 불리는 Chimichurri 버거를 맛보십시오. 아르헨티나 소스와 혼동하지 않도록이 맛있는 요리는 맛있는 돼지 고기 또는 쇠고기로 만들어져 얇게 썰어 빵에 담습니다. 장식은 갓 다진 양배추를 포함하고 살사가 종종 추가됩니다. 이 요리는 일반적으로 도미니카 공화국의 노점에서 찾을 수 있습니다. 공급 업체는 chimichurris의 맛을 변경하는 약간 다른 조리법을 가지고 있습니다. 이 육류 진미의 앉아서하는 버전의 경우 VacaBar에 들어가서 토미가 너무 많은 Chimi 버거를 제공합니다.
Carretera Luperon, 푸에르토 플라 타 República Dominicana 809, 도미니카 공화국
Churumbeles © 멜리사 Portes / Flickr
팔리 토스 데 코코
Palitos de coco는 도미니카 공화국에서 꼭 먹어야 할 요리입니다. memelos, churumbeles, coquitos 및 Coconut Pops라고도하는이 반짝이는 빨간 아이스 캔디는 응축 된 우유로 요리 된 파쇄 된 코코넛으로 구성됩니다. 그런 다음 작은 공 모양으로 만든 다음 시럽으로 코팅됩니다. 맛있고 달콤한 시럽은 설탕, 옥수수 시럽 및 적색 식용 색소로 만들어집니다. 이 요리는 정말 맛이 좋으며 도미니카 공화국의 여러 레스토랑과 수많은 노점 음식점에서 디저트로 볼 수 있습니다.
치킨 모 폰고 © viviandnguyen_ / Flickr
모 폰고
도미니카 공화국에 있다면 mofongo를 사용해보십시오. 이것은 녹색이 될 때까지 절인 튀긴 질경이로 만든 맛있는 요리이며, 유 봉과 박격포에 소금과 물로 으깬다. 이 맛있는 요리는 chicharrón (돼지 찌끼) 또는 베이컨과 함께 제공되며 드레싱에는 마늘과 올리브 오일이 포함됩니다. 이 요리의 변형이 있으며, 일부는 중앙 질경이 주위에 제공되는 닭고기, 새우 또는 쇠고기와 함께 제공됩니다. 산토 도밍고에서이 맛있는 요리를 맛볼 수있는 가장 좋은 곳은 La Casa Del Mofongo입니다. 단서는 이름에 있습니다!
