카리브해를 구성하는 많은 작은 섬 국가들은 편안한 사교의 미덕을 만듭니다. 따뜻한 열대 기후에서 친구들과 식히는 데 중요한 요소는 차가운 알코올 음료입니다. 럼은 정당한 이유로 지배적 인 음료입니다. 많은 섬들은 자체 품종을 생산합니다. 그들이 제공하는 범위와 품질은 술꾼들에게 큰 다양성과 선택을 제공합니다. 상쾌한 음료를 섞을 때 실험 할 수있는 거대한 지역 열대 과일도 있습니다. 따라서 많은 섬들이 지역 특산품이라고 불리는 것을 개발 한 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그래서 문화 여행과 함께 앉아 카리브해 음료를 즐기십시오.
자메이카-럼 펀치
럼 펀치는 자메이카에서 유비쿼터스 파티 음료입니다. 모든 행사 또는 대규모 파티는 종종 바에서 무료 옵션으로 펀치를 제공합니다. 자존심이 강한 자메이카는 몇 분 안에 펀치를 날릴 수 있지만 조심하십시오. 강력한 물건이며 경험이없는 술꾼에게 몰래 들어옵니다! 1-2-3-4 레시피를 기억하기가 쉽지 않았습니다! 그것은 신의 한 부분, 단 두 개의 부분, 세 부분의 강한 부분 및 네 부분의 약한 부분으로 얼음 위에 제공됩니다. 그 내용은 다음과 같습니다.
- 갓 짜낸 라임 주스 한 컵.
- 시럽 두 컵-많은 사람들이 스스로 만들지 만, 상점에서 구입 한 맛이 좋은 시럽은 허용됩니다.
- Appletons 또는 Wray와 Nephew의 흰색 과잉 럼 3 컵이 인기있는 선택입니다.
- 과일 주스 4 컵 – 대부분의 사람들은 기성품 열대 과일 믹스를 구입합니다.
럼 펀치 | © 에밀리 / 플리커
푸에르토 리코-피냐 콜라다
거의 모든 열대 낙원에서 이용할 수있는이 유명한 코코넛 및 파인애플 음료는 푸에르토 리코에서 시작되었습니다. 이 아름다운 섬을 방문하면 그림 같은 구시 가지 산 후안의 자갈길을 걷고 저녁을 보내고 스페인 건축을 감상하십시오. Fortelaza Street를 아래로 내리고 Barrachinna 레스토랑 앞쪽에 1963 년에 음료를 발명했다고 주장하는 주민 바텐더를 기념하는 놋쇠 플라크가 있습니다. 바에 앉아 오리지널 Piña Colada를 맛보세요. 또는 푸에르토 리코가 술을 마시기에 너무 멀다면이 요리법으로 집에서 만드십시오.
- 한 부분은 화이트 럼입니다.
- 코코넛 크림 두 부분.
- 파인애플 주스 4 부.
- 얼음을 으깨서 믹서기에 붓고 부드러워 질 때까지 섞는다. 파인애플 한 조각과 함께 제공하고 장식하십시오.
피냐 콜라다 | © Ruben I / Flickr
쿠바-쿠바 리브레
1900 년대 초에 쿠바 사람들이 무료 쿠바에 건배 한 후 하바나의 술집에서 발명 된이 음료의 이름은이 나라의 해방을 반영합니다. 이 간단하지만 인기있는 칵테일은 쉬운 레시피와 상쾌한 맛 덕분에 전 세계적으로 퍼졌습니다. 많은 캐리비안 음료와 마찬가지로 기본 성분은 럼과 라임이지만 캐리비안 밖에서 마신 경우 라임이 종종 없어집니다. 콜라를 추가하고 유리를 들어 올리십시오. 다음과 같이 만드십시오:
- 신선한 라임 주스 한 부분.
- 다섯 부분으로 된 가벼운 럼 또는 과잉 럼.
- 12 부 콜라.
- 라임 조각으로 하이볼 유리에 얼음을 담아냅니다.
쿠바 리브레 | © 스테파노 마피 / 플리커
바하마-걸리 세척
Gully wash는 많은 현지 공연장과 정원 바비큐에서 제공되는 진정한 지역 음료이지만, 관광 바에서는 드물게 제공됩니다. 상쾌하고 거품이 많고 유백색 인 '건강한'성분에 속지 마십시오. 이는 노련한 술꾼조차도 처벌 할 수있을 정도로 강한 지역 음료 중 하나이기 때문입니다. 럼주로 만들 수도 있지만 음료는 비정상적으로 농축 우유 (카리브해 전역에서 통조림으로 제공됨)와 진을 사용합니다. 캐리비안 전역의 현지 용어로, gullies는 많은 도시 지역을 가로 지르는 물 유출로입니다. 바하마가 아닌 경우 다음과 같이 협곡을 씻으십시오.
- 한 부분은 농축 우유를 달게했습니다.
- 견인 부품 진 또는 어두운 럼으로 만듭니다.
- 코코넛 물 4 부.
- 앙고 스투 라 비터
- 거품이 생길 때까지 우유, 진 (또는 럼) 및 코코넛 물을 얼음 위에서 흔든다. 앙고 스투 라 비터를 붓고 추가하십시오. 열대의 느낌을 원한다면 짚으로 코코넛을 드십시오!
열대 다과 | © 제레미 크란 텍 / 플리커
트리니다드-핑크 진
트리니다드에있을 때는 전세계 베네수엘라 출신 인 앙고 스투 라 비터 (Angostura bitters)의 집에있는 것을 이용하십시오. 쓴 맛은 혼자서 즐기지는 않지만 다른 성분에 아로마와 향을 더하는 데 사용됩니다. 18 세기와 19 세기 카리브해에서 매우 활동적인 영국 왕립 해군은 앙고 스투 라 비터를 해병 치료제로 사용했습니다. 런던 바에서 인기를 얻었고 해군이 전 세계로 수출 한 핑크 진 (Pink Gin)이 새로운 음료를 만드는 데 오랜 시간이 걸리지 않았습니다. 제임스 본드 (James Bond) 팬들은 자메이카 (Jamaica)의 황금 총 (The Man in the Man)에서 '다량의 쓴 맛'으로 진을 주문하는 영웅을 떠 올릴 수 있습니다. 한 부분의 진과 대담한 쓴 맛으로 만든 음료는 핑크 진과 토닉을위한 토닉을 추가하고 유리 내부를 코팅 한 다음 쓴 맛을 팁으로 쓴 맛의 힌트와 함께 제공 될 수 있습니다 진을 추가하기 전에. 이 음료는 캐리비안 문화 유산의 단순한 우아함입니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다.
- 짧은 유리 주위에 앙고 스투 라 비터를 흔든다. 맛에 따라 쓴 맛을 유지하거나 기울입니다.
- 진의 척도를 추가하십시오-마른 진 대신 달콤한 플리머스가 원래 방법입니다.
- 필요한 경우 토닉이나 아이스 큐브로 희석하십시오. 레몬 슬라이스로 장식합니다.
올리버 정복에서 쓴 진실 핑크 진 | © Bex Walton / Flickr
