British magazine Restaurant은 2002 년부터 세계 50 대 최고 레스토랑을 운영하고 있습니다.이 목록은 San Pellegrino와 Acqua Panna가 수년 동안 후원 해 왔으며 Diner 's Club World의 50 대 최고 레스토랑 아카데미에 의해 선정되었습니다. 요즘에는 식당을위한 미쉐린 가이드만큼이나 유명합니다. 유럽에서 순위가 가장 높은 20 개의 레스토랑이 여기에 있습니다.
엘 셀러 드 칸 로카
레스토랑, 스페인 요리, $$$
Enrico Crippa는 Gualtiero Marchesi 및 Ferran Adrià와 같은 훈련을 받았으며 일본에서 요리하는 데 시간을 보냈습니다. 그의 레스토랑 인 Piazza Duomo는 이탈리아의 피에몬테 (Pietmont) 지역에 있으며, 특히 요리로 유명합니다. 세계 최고의 레스토랑에서 미슐랭 별 3 개와 27 위를 차지한 그의 유명한 멘토들과 마찬가지로 유명합니다.
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Piemonte 4 Alba Risorgimento Piazza, 12051, 이탈리아
+390173366167
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방돔
다이너, 레스토랑, 프랑스 식, 유럽식, $$$
독일 요리는 몇 년 동안 증가하고 있습니다. 최전방에는 방돔의 Joachim Wissler가 있습니다. 유서 깊은 슐 로스 벤스 버그 호텔 (Schloss Bensberg Hotel) 내에 위치한 식당에서 쾰른 대성당 (Cologne Cathedral)을 향해 웅장한 전망을 감상 할 수 있습니다. Wissler는 젖먹이 돼지와 labskaus와 같은 독일 고전을 가져 와서 현대식으로 변형시킵니다.
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노르 트라 인베스트 팔렌 Althoff Grandhotel Schloss Bensberg Kadettenstraße, Bensberg Bergisch Gladbach
+49220442906
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레스토랑 프란 첸
레스토랑, 디저트
Restaurant Frantzén은 셰프 Bjorn Frantzén이 운영하며, Chez Nico의 런던과 Arpège의 파리에서 훈련을 받았습니다. 그의 스톡홀름 식당의 메뉴는 그의 멘토들에게 부채를 보여줍니다. 현대적인 스칸디나비아 요리에는 식당 정원에서 재배 된 40 가지가 넘는 야채 요리가 포함됩니다.
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16 Lilla Nygatan, Södermalm Stockholm 스톡홀름 란, 111 28, 스웨덴
+468208580
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아쿠아
레스토랑, 유럽 요리, 채식, $$$
아쿠아는 폭스 바겐의 고향 인 독일 볼프스부르크에 있습니다. 식당은 주요 공장 바로 옆에 위치하고있어 세계적으로 유명한 식당 중 가장 흥미로운 곳 중 하나입니다. 주방장 스벤 엘버 펠트 (Sven Elverfeld)는 농산물을 업데이트하고, 많은 재료를 사용하고, 음식을 업데이트하는 데있어 식품 철학에 기반을두고 있습니다. 그는 아쿠아 리언에 3 개의 미슐랭 스타가 수여되면서 이례적으로 잘했습니다.
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Niedersachsen Sonderbezirk Wolfsburg 1 Parkstraße
+495361606056
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르 칼 렌드
레스토랑, 이태리 식, 유럽식, $$$
Le Calandre의 음식은 이탈리아 고전에 뿌리를두고 있으며, 정확한 수준으로 준비되어 있습니다. 1981 년부터 Rita와 Ermino Alajmo가 개장 한 Padua에 기반을 둔 Raffaele는 식당에서 아들을 운영하고 있으며 2002 년에는 29 세의 막내 셰프 인 미슐랭 스타 3 명을 획득 한 막내 요리사 인 Max가 부엌.
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베네토 Sarmeola 1 Via Liguria
+39049630303
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