바르셀로나의 음식 문화는 하루 종일 번잡 한 시장 식당에서 의자를 꺼내는 것부터 밤까지 어두운 중세 골목에서 세계적으로 유명한 칵테일을 마시는 것까지 여러 가지 방법으로 경험할 수 있습니다. 평생 식사를 할 수는 있지만 바르셀로나를 특별하게 만드는 모든 것을 맛볼 수는 없지만, 여기 도시가 제공하는 최고를 맛볼 수있는 올바른 길로 안내하는 최고의 15 가지 바르셀로나 음식 경험 목록이 있습니다.
지중해가 보이는 빠에야
바르 셀로 네타 해변 바다의 과일을 먹는 동안 바다의 전망을 제공합니다 © Juan Bautista / Alamy Stock Photo
스페인에서 빠에야를 주문할 때 대부분의 방문객이 기대하는 것은 쌀 침대에 해산물이 담긴 것입니다. 실제로 빠에야는 쌀에 관한 것이며 해산물이 고명으로 작용합니다. Paella는 일반적으로 점심 시간 요리 (현지인은 저녁 식사를 위해 너무 많이 채우는 것을 발견합니다)이므로 정오 후에 해변으로 가서 여유로운 식사를 준비하십시오. Can Fisher는 현대적이고 고전적인 지중해 음식을 아름답게 결합하여 고기, 해산물 및 채식 빠에야 옵션 중에서 선택할 수 있으므로 훌륭한 선택입니다.
Carrer Parlament에서 버몬트 아 페리 티보를 즐기십시오
버몬트는 칵테일 믹스만을위한 것이 아닙니다. 버몬트 독주를 홀짝이는 경향은 20 세기 초 이탈리아 도시 토리노를 통해 스페인으로 왔습니다.이 나라의 첫 버몬트 바는 바르셀로나 시내에있었습니다. 요즘 Carrer Parlament (Sant Antoni 인근 지역)는 주말 통근에 가장 인기있는 거리 중 하나이며, 점심 식사 전에 아 페리 티보로 즐겨 먹습니다. Els Sortidors del Parlament와 같은 클래식 한 지점에서 장인 버몬트와 다양한 타파스가 제공됩니다.
츄리 스낵 및 간식 페트리 톡솔 초콜릿
고딕 지구의 중심부에있는이 좁고 그림 같은 차선은 많은 사람들에게 단순히 '쿠로스 거리'로 알려져 있습니다. 1930 년대와 1940 년대에 인기있는 전통적인 카페 스타일의 가장 오래되고 가장 상징적 인 두 개의 고향이있는이 거리는 Granja La Pallaresa 또는 Granja에서 향수를 맛보기 위해 가족들이 쇼핑을 떠날 때 휴가철에 특히 번화합니다. 둘시 니아. Churros는 접시로 판매되며이 구식 카페의 전형적인 두꺼운 마시는 초콜릿에 담그면 가장 좋습니다.
Carrer Blai의 Pintxo Bar 간 홉
Carrer Blai는 Poble Sec의 pintxo 거리로 알려져 있습니다. Pintxos (또한 pinchos)는 바스크 양식의 바스크 양식입니다. 본질적으로 둥근 빵 디스크, 메추라기 계란이 든 소시지에서 튀긴 햄 크로켓 또는 참치 샐러드로 채워진 후추, 이쑤시개로 창을 낸 고추에 이르기까지 모든 것을 얹습니다. Carrer Blai에는 저렴한 pintxo 및 타파스 바가 집중되어있어 현지 가족과 학생들에게 인기있는 저녁 시간입니다. Blai Tonight에서 약간의 물기를 시작한 다음 다른 장소가 눈을 사로 잡을 때까지 거리를 오르 내리십시오.
Bodega La Puntual에서 스페인 최고의 jamón 접시에 pl
Jamón은 El Born 인근의 Mercat de Santa Caterina와 같은 수많은 시장에서 서 있습니다. © V Opoku / Culture Trip
스페인에서 모든 햄이 동등하게 생성되는 것은 아닙니다. 다양한 스타일과 품질 수준이 있지만 알아야 할 기본 이름은 세라노, 이베 리코 및 이베 리코 데 벨로 타입니다. 세라노는 가장 저렴하고 가장 나이가 적으며 유명한 이베리아 흑돼지가 아닙니다. 이베리아 햄 품종 중에서도 벨로 타 (도토리 먹이)는 최고입니다. 최소 3 년간 숙성 된 햄으로 스페인 남서부의 산악 떡갈 나무 숲에서 야생 도토리를 찌르는 돼지로 만들어졌습니다. Bodega La Puntual은 유명한 Maldonado 브랜드 Extremadura에서 생산 한 전문 손으로 조각 한 jamón ibérico de bellota를 제공합니다.
Vila Viniteca의 La Teca 미식가 가게에서 쇼핑하고 맛보세요
빌라 비니 테카 (Vila Viniteca)는 바르셀로나 최고의 와인 판매 업체 중 하나이며 주요 상점 옆에 La Teca라는 훌륭한 미식가 가게가 있습니다. La Teca에서는 먹을 수있는 기념품을 좋아하는 사람들이 미식가 천국에있을 것이며 고급 와인과 미식가 보존 소에서 인상적인 지하실에있는 300 개 이상의 치즈에 이르기까지 모든 제품을 몸집이 작은 시식에서 현장에서 즐길 수 있습니다 바.
Albert Adrià의 요리를 경험하십시오
Albert Adrià는 바르셀로나에서 가장 유명한 요리사 일 것입니다. 알버트의 유명한 식당 인 페란 아드리아 (Ferran Adrià)의 발자취를 따라 알버트는 이제 지중해에서 라틴 아메리카 및 아시아에 이르는 여러 미슐랭 스타와 요리 스타일로 엘 바리 (ElBarri) 레스토랑 그룹을 이끌고 있습니다. 티켓은 가장 유명한 플래그십 레스토랑이지만 예약을 관리 할 수없는 경우 (나쁘지 않다면, 대부분의 사람들은 몇 달 전에 미리 예약하지 않고도 티켓을 얻을 수 없음) 길 건너편에있는 Bodega 1900을 확인하십시오. 티켓보다 더 고전적이고 캐주얼하며 저렴한 식사이지만 친숙한 Adrià 감각이 있습니다.
유명한 Nomad Coffee Lab의 전문 커피와 함께 일어나세요.
스페셜티 커피는 바르셀로나에서 환영받는 집을 찾았습니다. 지난 몇 년간 하이 엔드 '제 3 파'커피를 판매하는 기업의 수가 폭발적으로 증가했지만 가장 인기있는 첫 번째 기업 중 하나가 노마드 (Nomad)입니다. 카페는 일반적으로 혼잡하며 노트북으로 커피를 마시면서 한 시간을 보내는 장소가 아닙니다. 에스프레소 샷을 스타일로 뽑아내는 쇼룸처럼 설계된 커피 바이며 다양한 종류의 집에서 구운 콩도 대량으로 판매됩니다.
La Colmena의 전통 사탕, 초콜릿 및 패스트리를 구입하십시오
라 Colmena 과자가 게에서 시간에 다시가 서 Juan Juan Juant / Alamy Stock Photo
라 콜 메나 (La Colmena)는이 도시에서 가장 고전적이고 가장 오래된 과자 전문점 중 하나입니다. 상점 위치는 바르셀로나에서 가장 중심이되는 Jaume 1 지하철역 입구에서 몇 걸음 거리에 있습니다. La Colmena는 All Saints 'Day를위한 아몬드 및 잣 판넬 릿 및 Midsummer Night 's Eve를위한 Coca de Sant Joan (또는 Saint Joan의 이브)과 같은 계절 간식을 전문적으로 취급하지만 수제 카라멜로 유명합니다. 여전히 손으로 만들고 포장하는 무수한 맛.
BierCaB에서 현지 수제 맥주 한 잔을 내려보세요
스페인이 매년 1 인당 와인의 2 배 이상의 맥주를 소비한다는 사실을 알게 된 것은 종종 놀라운 일입니다. 물론, 스페인 사람들이 마시는 맥주의 대부분은 Estella Damm, Mahou 및 San Miguel과 같은 거인을 양조하여 생산되는 다양한 종류의 맥주입니다. 크래프트 맥주의 작은 틈새 시장은 꾸준히 성장하고 있으며 500 개가 넘는 양조장이 맥주를 생산합니다. BierCaB에서 다양한 현지 수제 맥주와 미식가 바 음식 및 타파스 메뉴를 확인하십시오.
El Diset의 유리로 현지 와인을 맛보십시오
다양한 카탈로니아 어 와인을 맛보고 싶지만 한 병을 마시고 싶지 않다면 도시의 대부분의 식당에서 운이 나쁠 수 있습니다. 전형적인 식당에는 유리로 와인을 적당히 선택하지만 엘 디셋은 없습니다. 유리로 제공되는 약 20 종의 와인과 병으로 제공되는 더 많은 양의 와인으로 카탈로니아를 가로 질러 화이트에서 로제, 레드에 이르기까지 행복하게 맛볼 수 있습니다. El Diset은 다양한 전통 및 퓨전에서 영감을 얻은 타파스 및 플랫 브레드를 제공합니다.
Dr. Stavinsky의 숨겨진 실험실에서 고급 칵테일을 즐기세요
2018 년 코스터 어워드에서 스페인 최고의 바 타이틀을 수상한 스타 빈 스키 박사는 더 이상 비밀이 아니지만 우연히이 편심 한 바를 방황하지는 않을 것입니다. 좁은 거리의 Carrer dels Mirallers에서 발견 된 바르셀로나의 El Born 지역 중심부에 위치한 고대 중세 골목길에서 발견 된 Stavinsky 박사는 1940 년대의 약사와 혼합 된 미친 과학자의 실험실처럼 느껴지는 공간에서 세계적 수준의 창의적인 칵테일을 제공합니다. 국제 믹스 로지 트렌드의 맨 위에있는 칵테일 바보다
El Quim의 미식가 튀김 계란으로 Boqueria 시장에서 하루를 시작하십시오
La Boqueria Market 방문은 La Rambla에 위치한 필수 경험입니다 © John Kellerman / Alamy Stock Photo
Boqueria를 방문하면 El Quim에서 모든 사람에게 식사를 권유 할 것입니다. 이것은 아마도 시장에서 가장 독창적 인 레스토랑입니다. 카리스마 넘치는 소유자 Quim과 함께 식당은 인기가 높아짐에 따라 계속 진화하고 확장했습니다. 셔터가 올라 가기 전에 부엌 카운터에서 제한된 의자 중 하나를 잡으려고 기다리는 관광객들이 종종 있으므로, 가장 좋은 방법은 레스토랑이 오전 8시에 열리는 화요일, 목요일, 금요일 또는 토요일에 일찍 출발하는 것입니다.. El Quim의 가장 유명한 요리는 튀긴 오징어이며, 오징어부터 푸 아그라까지 모든 음식이 제공됩니다.
La Paradeta에서 신선한 해산물 산에서 향연
정어리 및 멸치와 같은 작은 물고기는 특히 통조림으로 제공 될 때 특히 카탈로니아에서 선호됩니다. © V Opoku / Culture Trip
때로는 소란없이 준비된 많은 해산물을 원하기 때문에 일주일 내내 한 번의 식사 비용이 들지 않습니다. 바르셀로나의 고급 레스토랑에서는 신선한 해산물이 엄청나게 비쌀 수 있지만 바르셀로나 주변 7 곳에 위치한 La Paradeta에서는 훨씬 간단합니다. 카운터로 올라가 얼음이 쌓여 신선한 해산물을 싣고 오징어, 새우, 랍스터, 게, 조개, 금붕어, 문어 등 무게에 따라 원하는 항목을 주문하십시오. 와인은 싸고 반찬은 빵, 수프 및 샐러드로 제한됩니다. 주문에 대한 비용을 지불하고, 티켓을 가지고, 전화가 걸려 올 때까지 기다리십시오.
엘 Xampanyet에서 스파클링 와인을 마셔 라
El Xampanyet (“The Little Champagne”)은 여전히 바르셀로나에서 운영되고있는 가장 오래된 바 중 하나입니다. 1920 년에 개장 한이 활기 넘치는 로케일은 일반적으로 포장되어 있으며, 금속 셔터를 올리는 순간 첫 운이 좋은 고객이 즉시 테이블을 가져옵니다. 프로 세코 (Prosecco)와 비슷한 스파클링 와인을 맛 보거나 더 건조한 맛을 원한다면 진짜 카바 (Cava) 한 잔을 드십시오. 밤낮으로 이곳에서 제공되는 거품이 많은 강과 짝을 이루기 위해 다양한 종류의 보존제 (통조림, 병에 담긴 해산물 및 야채, 통조림 홍합, 기름에 튀긴 참치 및 흰색 아스파라거스와 같은)가 있습니다. 구운 야생 버섯, 병아리 콩 소시지, 아기 오징어 흰 콩과 같은 카탈로니아 어 즐겨 찾기 메뉴.
보너스: 계절 특산품-칼 초스
2 월에서 4 월 사이에 바르셀로나에있을 경우 전형적인 양파 요리법 인 calçots 또는 calçotada에서 전설적인 겨울 양파를 맛볼 수있는 기회를 놓치지 마십시오. Calçots는 파와 비슷하지만 더 날씬하며 일반적으로 신문에 싸기 전에 검은 색으로 굳을 때까지 그릴에 구운 다음 밀폐 된 트레이에 포장하고 부드럽고 즙이 날 때까지 자체 열로 steam니다. calçot를 먹으려면 윗면을 잡고 부드러운 아래쪽 잡아 당김으로 숯불 모양의 외부를 잡아 당기고 부드러운 코어를 romesco 소스의 고치기에 담그고 전체 양파를 입 안으로 내립니다.
최고의 calçotadas는 일반적으로 masias라고 불리는 전통적인 카탈로니아 지방의 집에서 열리지 만 사전 계획이나 친구의 초대가 없으면 도시를 방문하는 사람들에게 항상 가능한 것은 아닙니다. 그러나 다음으로 가장 좋은 것은 바르셀로나 위의 언덕으로 향하여 Can Martí와 같은 곳에서 양파 스타일의 레스토랑 스타일을 맛볼 수 있습니다. Calçotadas는 일반적으로 와인, 빵 및 calçot로 시작하여 구운 고기와 소시지로 이동 한 후 디저트에 대한 고전적인 crema catalana를 사용합니다. 일반적으로 고정 된 가격을 지불합니다. 여기에는 모든 코스, 물 및 1 인당 와인 반 병이 포함됩니다.
