4 월 초에 리스본 방문을 계획해야 할 몇 가지 훌륭한 이유가 있습니다. 너무 덥거나 시원하지 않은 아름다운 봄날은 공원, 정원 및 강변을 즐기기에 완벽한 환경을 제공하며 여름 관광객이 아직 도착하지 않았기 때문에 도시에 더 많은 공간이 있습니다. 또한 리스본이 Peixe em Lisboa 또는 Fish and Flavors Festival이라는 올해의 가장 큰 미식 행사를 개최 할 때이기도합니다. 올해는 2018 년 4 월 5 ~ 15 일에 11 일 동안 진행됩니다.
2018은 리스본의 Fish and Flavors Festival 10 주년과 파르 케 하오 카를로스 로프 컨벤션 센터 Parque Eduardo VII의 현재 위치에서 2 년째를 맞았습니다. 아름다운 파란색과 흰색의 아 줄레 호 타일은 최근에 개조 된 건물의 외관과 내부 벽을 장식합니다. 1922 년 브라질에서 처음 건축 된이 건물은 포르투갈로 옮겨져 10 년 후 재건 된 후 2017 년 초 수리 및 현대화되었습니다.
Pavilhão Carlos Lopes는 생선과 향료 축제의 위치입니다. © Joseolgon / Wikimedia Commons
신선한 생선과 해산물을 사용하는 것이 특징 인 포르투갈어 요리법에 빛을 비추도록 설계된이 축제는 원래 Tagus River 옆의 Terreiro do Paço 주차장에 위치했습니다.
행사 장소를 옮기는 것 외에, 리스본 생선 및 향료 축제의 목적과 디자인은 지난 10 년 동안 변하지 않고 워크숍을 조직하고 토론을 주도하며 특별한 요리와 요리법을 대중과 공유함으로써 최고의 포르투갈 요리를 선보입니다. 맛있는 생선과 해산물 요리법을 요리하는 동안 전국 최고 요리사 중 일부와 세계 각국의 요리사가 군중을 사로 초대합니다. 재능으로 이벤트를 더 밝게 만드는 미쉐린 스타 요리사 패널에서 창의적이고 예술적인 프레젠테이션을 기대하십시오.
이 행사의 주요 하이라이트는 무엇입니까? 아마도 그것은 두 가지 특별 레시피 대회가 될 것입니다. 하나는 최고의 patanisca (튀긴 대구 케이크)와 다른 하나는 최고의 파스텔 드 nata (맛있고 전국적으로 선호되는 과자는 포르투갈의 모든 곳에서 나타납니다. 해산물 축제)). 사전 결정된 팀이 우승자를 결정하지만 각 요리사는 샘플을 대중과 공유하도록 초대됩니다.
파스텔 데 나타 경쟁, 누군가? © Fw42 / Flickr
4 월 첫 2 주 동안 리스본에서해야 할 일을 찾고 있다면 몇 명의 친구를 사귀고 파란 지하철을 타고 파르 케 (Parque) 정류장으로 가십시오. 또한 단독 여행객과 가족 모두에게 훌륭한 활동입니다. 올해 티켓 가격은 하루에 1 인당 약 € 15 ($ 18.50)이지만 가격은 참석하려는 이벤트에 따라 달라집니다 (1 인당 € 6 ($ 7.50)에서 1 인당 € 12 ($ 15.00)까지).
포르투갈 요리는 조개와 같은 해산물에 크게 의존합니다. © sstrieu / Flickr
