베트남의 요리 자선 단체 KOTO

베트남의 요리 자선 단체 KOTO
베트남의 요리 자선 단체 KOTO

비디오: 주러문화원 2020 봄학기 2024, 칠월

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Anonim

KOTO는 베트남의 거리 아이들을 식당에서 일하도록 훈련시키는 혁신적인 비영리 단체로, 전국의 다양한 KOTO 식당 중 한 곳에서 취업을하면서 중요한 기술을 습득합니다. 앤드류 킹스 포드 스미스 조사

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속담은 '남자에게 물고기를 주면 그는 하루 동안 먹을 것이고, 남자에게 물고기를 가르치고, 남은 평생 동안 먹을 것'이라고 많은 자선 단체에 의해 채택되었습니다. 조직이 소액의 혜택을받는 것만이 아니라 전체 수명을 개선하는 데 도움이되는 효과적인 모델입니다. 베트남에서는이 말이 문자 그대로 받아 들여졌으며, 여러 자선 단체와 비영리 단체에서 빈곤층을 고용하는 데 도움이되는 방법으로 낚시를하는 방법으로 낚시를 사용하고 있습니다. 그러나 KOTO 설립자 Jimmy Pham에게는 낚시 방법이 충분하지 않았습니다. 대신 그는 사람들에게 자신의 생선 가게를 운영하도록 훈련시켜왔다.

KOTO는 베트남에서 12 년 동안 운영되고있는 비영리 단체입니다. 이 기관의 목표는 불우한 청소년들이 자신의 삶을 개선 할뿐만 아니라 주변 사람들의 삶을 향상시키는 데 도움이되는 것입니다. 이 프로그램은 6 개월마다 문제가있는 10 명의 청소년과 청년을 모집하여 2 년 교육 프로그램에 배치합니다. 이 기간 동안 연수생은 영어, 환대, 요리, 컴퓨터 기술, 사회 기술, 직업 연구 등과 같은 다양한 기술을 배웁니다. 참가자들은 또한 숙소, 음식, 정기 건강 검진 및 수당과 같은 서비스를 제공하여 육성 환경에서 배울 수 있습니다. 기본을 배우고 나면 참가자들은 하노이와 호치민시의 KOTO가 소유 한 다양한 식당에서 일하면서 실력을 연마하고 연습 할 수 있습니다. KOTO를 혁신적으로 만드는 것은이 고용 요소입니다. 프로그램은 작업을 시뮬레이션하지 않고 작업입니다.

교육과 직업의 혼합을 통해 연수생은 자신에 대한 자신감을 얻을 수 있습니다. 그들은 훈련이 끝나면 자격을 갖추고 경험이 있으며 일자리를 찾을 수 있다는 것을 알고 있습니다. 그러나 긍정적 인 영향을받는 것은 관련 청소년들만이 아닙니다. 커리큘럼은 또한 연간 30 시간의 지역 사회 봉사로 구성됩니다. 이는 연수생에게 지역 사회에 환원 할 수있는 기회를 제공하며 교육의 중요한 부분입니다. 지식이 풍부하고 전문적이며 사회적으로 잘 알려진 졸업생들은 KOTO가 미래에 자신감을 느끼게하고 일부 졸업생들은 대학에서 공부하고 자신의 사업을 시작하고 심지어 식당을 운영하기 때문에 KOTO 프로그램이 작동한다는 것은 분명합니다.

이 혁신적인 공공 서비스 조직의 가장 큰 특징은 많은 자선 단체 모델에 내재되어있는 일방적 기부의 오명을 제거한다는 것입니다. KOTO는 여전히 기부금을 운영해야하지만 식당의 추가 수입으로 인해이 비영리 단체는 훨씬 더 지속 가능하고 독창적입니다. 또한 개인이 관대 한 성도 일 필요는 없습니다. 그들은 단지 배가 고 파야합니다. 지역 주민과 관광객 모두 KOTO 식당에서 식사를 통해 불우한 청소년의 삶을 변화시킬뿐만 아니라이 젊은이들이 사는 더 큰 지역 사회를 변화시킵니다.

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