월요일 현재 푸에르토 리코에서는 적십자보다 거의 두 배의 식사를했습니다. 이제 명성과 힘을 잘 활용하고 있습니다.
미국 전역에 12 개가 넘는 식당을 운영하는 스페인 출신이며 워싱턴 DC 기반 미식가 요리사 인 호세 안드레스는 공식적으로 선의의 미국인 영웅으로 여겨 져야합니다. 지난 10 월 16 일 월요일 현재, 그와 그의 비영리 World Central Kitchen 팀은 엄청난 이정표를 세웠습니다. 현재 푸에르토 리코에서 백만 회 이상 식사를했으며 9 월 중순 허리케인 마리아에 의해 황폐화되었습니다. 워싱턴 포스트에 따르면 적십자는 540, 000 개의 식사와 간식을 제공했다고한다.
3 주차, 15 개 주방, 500 명 이상의 자원 봉사자, 오늘 @WCKitchen #ChefsForPuertoRico는 푸에르토 리코에서 1 백만 번째 식사를 제공했습니다! //t.co/tPdzgOMNfk pic.twitter.com/ELwVhiNGQ7
-José Andrés (@chefjoseandres) 2017 년 10 월 17 일
허리케인 마리아가 푸에르토 리코의 대부분을 전기 나 깨끗한 물에 접근하지 못한 채 떠나고 미국 정부의 재난 구호 기관이 효과적으로 동원하는 데 시간이 걸리자 셰프 안드레스가 9 월 25 일에 도착하여 섬으로 내려갔습니다. 요리를 시작하고 섬의 배고픈 주민들에게 따뜻한 식사를 배부하십시오.
그 후 3 주 동안, 그는 가장 큰 경기장의 주방을 지휘했으며 섬 주변에 14 개의 다른 주방을 설립했으며, 음식 트럭도 보유하고 있습니다. 매일 500 명 이상의 사람들이 자원합니다. 10 월 14 일 현재, Andrés는 하루에 100, 000 번 이상 식사를하는 요리와 배급을 감독하고 있으며 그 수는 계속 증가하고 있습니다.
바쁜 토요일 @WCKitchen 운영 센터! 우리는 주문을 받고, 이행하고 전달합니다. 100, 000 식! 세계에서 가장 큰 식당입니다 !! 트윗 담아 가기
-José Andrés (@chefjoseandres) 2017 년 10 월 14 일
그와 그의 팀은 섬의 85 %가 여전히 전기가 공급되지 않을 때 뜨거운 식사를하기 위해 열심히 요리하고 있으며, 트위터 쇼에서 Andrés의 게시물 인 paella와 arroz tripleta와 같은 것을 만들고 있습니다. 이 팀은 또한 배달 할 때마다 신선한 과일, 요구르트 및 물을 제공합니다. FEMA는 1400 만 건 이상의 식사를 배포했지만 안드레스와 그의 자원 봉사자들이 요리 한 음식과 같은 갓 준비된 식사가 아니라 대부분 차가운 MRE라고 말했습니다.
어제 #ChefsForPuertoRico가 팝업 paella 팀을 Humacao에 보내 5, 000 회의 따뜻한 식사를 제공했습니다 !! 우리는 섬 전체에서 이것을하고 있습니다! ? 트윗 담아 가기
-José Andrés (@chefjoseandres) 2017 년 10 월 14 일
트럼프가 푸에르토 리코에 크게 실패한시기가 트위터 시장을 강타하고 미국 섬에 대한 정부 지원 중단을 위협하고있다. 한편 안드레스는 포스트가 그 섬 주민들이 자신을 지탱할 수있을 때까지 푸에르토 리코에 머무를 것이라고 약속했다. 그들의 노력은 개인 및 기업 기부금을 통해 World Central Kitchen에 지원됩니다.
세계의 사람들 !! #ChefsForPuertoRico @WCKitchen 지원자 팀에 합류하십시오! 도움이 필요한 사람들에게 음식을 제공하는 놀라운 그룹! ?? 트윗 담아 가기
-José Andrés (@chefjoseandres) 2017 년 10 월 5 일
“여기의 현실은 탈출하기가 매우 어렵습니다. 내 질문은, 우리가하지 않으면 누가 할 것인가?” Andrés는 게시물에 댓글을 달았습니다. “우리는 오랫동안 여기에 있기를 원치 않았습니다
그러나 상황이 우리를 그 일부로 초대했습니다.”
