환대 플랫폼 INHOUSE는 레스토랑 애호가 및 업계 전문가들로 구성된 독특한 회원 전용 식당 커뮤니티를 구축하고 있습니다.
많은 식당에서 인정받는 것만 큼 만족스러운 것은 없습니다. 매일 아침 베이컨, 계란, 치즈를 만드는 사람이나 동네 식당으로 돌아 오는 여주인에 의한 것이 든, 당신이 진정으로 그것을 만든 것처럼 느끼는 즉각적인 기쁨이 있습니다.
2016 년에 시작된 INHOUSE는 테이블의 양쪽 끝을 합쳐서 이런 종류의 식사 경험을 유지하려고합니다. 설립자 Benjy Leibowitz는 호텔 업계에서 일한 경험이 풍부합니다. 그는 뉴욕 NoMad에서 게스트 관계 담당 이사로 일하면서 INHOUSE의 첫 번째 반복을 시작하여 일반 직원과 식당 직원 간의 강력한 관계를 장려하는 방법으로 생각했습니다. 최근에는이 프로그램이 외식에 집착하는 식당에 맞춘 다양한 플랫폼으로 개발되었습니다.
Loring Place의 Dan Kluger의 할머니 스타일 피자 © Liz Barclay
"우리는 레스토랑을 좋아하는 사람들을위한 풀 서비스 멤버십 클럽으로 발전했으며, 예약 플랫폼, 선별 된 식사 경험 및 식사 문화를 축하하기위한 회원 행사를 통해 식당 전문가와 식당 애호가를 한자리에 모았습니다"라고 Leibowitz는 말합니다.
INHOUSE의 사명은 간단합니다. 식당 및 식당 문화를 좋아하는 식당 일반인 및 전문가 커뮤니티를 구축하는 것입니다. INHOUSE에 가입하면 회원에게는 여러 가지 특전이 있습니다: 예약하기 어려운 예약, 전문적인 식사 경험 및 개인 식사 상담. 또한 소믈리에와 셰프가 동반 한 저녁 식사, 새로운 레스토랑 둘러보기, 업계 리더와의 연사 시리즈 및 특별 파티와 같은 업계 전용 및 INHOUSE 이벤트에 대한 많은 초대를받습니다.
Leibowitz는“모든 식당 직원은 정기 간행물이 비즈니스의 생명줄이라고 알려줄 것입니다. 조용한 달을 통해 비즈니스를 지원하는 사람들, 식당의 자랑스러운 대사, 직원들은 매일 밤 가장 반가운 소식을 전합니다.”라고 Leibowitz는 말합니다..
식당에서 네덜란드 인 수집 © Noah Fecks
그러나 모든 사람이 INHOUSE의 특권을 누릴 수있는 것은 아닙니다. 회원 전용 프로그램에는 신청서 또는 초대가 필요합니다. 이 응용 프로그램은 주목할만한 몇 가지 주목할만한 레스토랑 경험을 선보일뿐만 아니라 레스토랑 스폰서를 제공하고자하는 사람들에게 요청합니다.
"우리의 목표는 흥분하는 식사 애호가를 배제하는 것이 아니라 식사 문화에 대한 감사를 공유하는 회원 그룹을 모으는 것"이라고 Leibowitz는 말합니다.
INHOUSE에 참여한 사람들은 식당 산업 종사자에서부터 외식을 좋아하는 사람들까지 다양합니다. 뉴욕의 레스토랑 파트너로는 L' Artusi, Babbo, Charlie Bird, Gramercy Tavern, King, Lilia 및 Upland 등이 있으며 런던의 Clipstone, Kitty Fisher 's 및 The Quality Chop House 등이 있습니다. 이 프로그램은이 두 도시에서만 시작되었지만 팀은 더 많은 도시로 확장하려고합니다. 멤버쉽은 $ 625에서 시작하는데, 여기에는 여행자를위한 저렴한 요금으로 모든 권한이 포함됩니다. 최고 등급은 $ 1, 550이며 프로그램과 모든 식사 경험 및 이벤트에 무제한으로 액세스 할 수 있습니다.
Spaghetti는 Cafe Altro Paradiso에서 빙빙 돌다 © Daniel Krieger
INHOUSE의 핵심은 훌륭한 식당 문화에 대한 열정을 갖고 있고 정기적 인 탐욕적인 상태를 유지하고자하는 사람들과 같은 생각을 가진 식당으로 구성된 커뮤니티를 만들고자하는 것입니다.
"우리는 모든 사람이 어딘가에 규칙적이라고 말하고 싶습니다"라고 Leibowitz는 말합니다. "아침에 커피를 마시거나 머리를 자르는 곳이있을 수 있지만, 평소보다 더 좋은 방법은 없습니다."
