홍콩을 방문하는 동안 합리적인 가격으로 정통 광동 요리를 맛 보려면 구룡을 방문하는 것이 가장 좋습니다. 우리의 편리한 가이드는 지역에서 가장 흥겨운 하이라이트의 방향으로 안내합니다.
구룡의 소박한 홀인 더 월 레스토랑과 버즈 매점은 홍콩 최고의 광동 요리를 제공하는 것으로 현지인들 사이에서 잘 알려져 있습니다. 도시의 남은 다이 파 이동 (노천 음식 포장 마차)에서부터 절충주의 청킹 맨션과 세계에서 가장 저렴한 미슐랭 스타 식사의 다문화 음식 혼합에 이르기까지 구룡은 진정한 미식가 천국입니다.
구룡 몽콕 (Mong Kok)의 퉁 최 스트리트 (Tung Choi Street)의 레이디스 마켓 지역 근처 길가 중국식 만두 식당. © David Parker / Alamy 스톡 사진
첫날
Nathan Congee and Noodle에서 아침 식사
콘기 (쌀죽)보다 더 전통적인 현 지식 아침 식사를 할 수 없습니다. 이 인기있는 편안 요리는 현지인들에게 사랑 받고 많은 사람들이 하루를 시작하지 않고 거부합니다. Novotel 맞은 편 길 건너편 Nathan Road에서 Nathan Congee와 Noodle로 향합니다. 35 명 정도 밖에 안되는이 겸손한 식당은 죽을 전문으로합니다. 그들은 머무르는 힘에 대한 증거로서 반세기가 넘는 기간 동안 일반 고객들에게 맛있는 그릇을 제공하고 있습니다. 이 가게는 돼지 고기 믹스, 쇠고기 믹스 또는 생선 필레 죽으로 가장 인기있는 다양한 맛을 제공합니다. 완전한 경험을 위해, 튀김기의 한쪽을 당신의 죽에 덩크하도록 주문하십시오.
Kwan Kee Bamboo Noodles에서 점심 식사
Sham Shui Po의 Kwan Kee Bamboo Noodles에서 점심 식사는 약간의 쇼퍼로 알려져 있습니다. 이곳은 대나무 극을 사용하여 반죽을 반죽하여 전통적인 국수 (대나무 국수라고도 함)를 전통적인 방법으로 만드는 몇 안되는 장소 중 하나입니다. 주방은 상점 앞쪽에 있으며, 운이 좋으면 반죽이 준비되면 요리사가 시소처럼 대나무 기둥 위아래로 튀는 것을 볼 수 있습니다. 요즘 더 많은 상점에서 기계를 사용하는 모습을보기에는 드물지만, 반죽을 반죽하는이 활기찬 방법은면에 탄성 밴드 바운스를 제공합니다. 진정한 정통 대나무 국수를 맛보고 싶다면 이곳이 그 자리이며, 완탕 국수를 놓치지 마십시오.
저녁 식사로 탁 트인 전망을 즐기십시오
위와 그 너머는 문자 그대로 도시에서 정통이지만 세련된 광동 만찬을 제공하는 최고의 장소 중 하나입니다. 호텔 아이콘의 28 층에 자리한이 레스토랑은 맛있는 음식을 맛보실 수 있습니다. 육식을하는 사람들은 홍콩 식 북경 오리와 꿀을 바른 바베큐 돼지 고기와 같은 군침이 도는 요리를 좋아할 것입니다. 저녁 식사는 1 인당 HK $ 488 (£ 47)부터 시작합니다.
위의 칵테일 바, 홍콩 © Luke Hayes-VIEW / Alamy Stock Photo
