우리는 연결된 부엌의 시대에 들어서고 있습니다. 즉, 오븐에서 곧 냉장고와 전자 레인지, 과즙 짜는기구와 대화 할 수 있으며 모든 것이 전화로 제어됩니다.
요리가 항상 귀찮은 일 이었다면 좋은 소식이 나올 수 있습니다. 기술은 주방에 들어가고 있으며 측정, 제빵, 튀김, 끓기, 심지어 식사를 더욱 쉽게 만들고 있습니다.
벤 해리스 (Ben Harris)는 주방용 운영 체제 구축이라는 최종 목표를 가지고 연결된 주방 저울로 시작하여 대화식 음식 레시피로 빠르게 발전한 식품 기술 회사 Drop의 CEO이자 공동 설립자입니다. 그는 요리 전문 지식과 지식이 떨어지는 것을보고이 시장에 진입했습니다.
Harris는 Culture Trip에“지식은 더 이상 전달되지 않습니다. "대화식 레시피 경험을 통해 빵을 굽고 식사를 할 수있는 물을 끓일 수없는 사람들에게 힘을 실어주는 것을 볼 수 있습니다."
드롭 스케일 및 앱. 의례 드롭.
Drop은 먼저 디지털 연결 스케일을 개발하고 다양한 제품을 계획했습니다. 그러나 회사는 곧 초점을 바꿨습니다. “우리는 하드웨어를 구축하는 것이 얼마나 어려운지 깨달았으므로 이제 소프트웨어가 주요 초점입니다. 하드웨어와 함께 유비쿼터스를 얻는 데 시간이 오래 걸리고 소프트웨어를 갖고 있지 않은 주방 기기 제조업체의 관심을 끌었습니다.”
기술은 수십 년 동안 주방에 진입하는 것을 위협 해 왔지만 최신 소프트웨어 중심 접근 방식은 현재까지 가장 큰 차이를 만들 것으로 약속합니다. 이 시나리오를 상상해보십시오. 출퇴근길에 있고 휴대 전화에서 대화 형 레시피 앱을 불러옵니다. 응용 프로그램은 스마트 냉장고에 액세스 할 수 있으므로 재료를 가지고있는 요리법 만 제공합니다. 앱을 선택하여 오븐으로 보내면 스마트 폰을 터치하여 예열 할 수 있습니다.
그것은 현대적인 커넥 티드 키친에 대한 겸손한 해석 일 뿐이며 그 잠재력은 훨씬 더 확장되었습니다. 차도 비슷한 예입니다. 자동차 제조업체가 자동차를 앱, 가제트 및 기타 기술 용 장치로 간주 할 수 있다는 사실을 깨닫고 나면 가능성은 무한 해졌습니다. 오늘날, 우리는 거대한 컴퓨터에서 거의 운전하고 있습니다.
드롭 스케일 작동. 의례 드롭.
그러나 부엌의 허브는 어디에 있습니까? 일부 기기 제조업체는 냉장고와 오븐 문에 iPad와 유사한 장치를 설치하기 시작했지만 해리스는이 솔루션이 사용자에게 훨씬 더 가깝다고 생각합니다. “냉장고 나 오븐 앞면에 스크린이 있을지 의심 스럽다. 스마트 폰이나 개인용 기기가 될 것입니다.” 또한 아마존 에코와 같은 제품에서 볼 수 있듯이 부엌에서 음성을 사용할 수있는“거대한 잠재력”은 있지만 요리에는 적합하지 않다고 말했다.
9 월 초, Drop은 독일 제조업체가 제조 한 주방 기기에 지능을 공급하기 위해 Bosch와 계약을 체결했습니다. 파트너십은 Bosch의 Series 8 오븐에서 시작되지만 앞으로 다른 장치로 확장 될 것입니다. 해리스는 이번 계약이 가전 제품 제조업체와의 첫 계약이 될 것이라고 말했다.
종종 가정의 심장이라고 불리는 부엌은 우리 삶에서 필수적인 역할을합니다. 기술을 공정에 도입하면 건강상의 이점뿐만 아니라 차세대 요리가 그다지 번거롭지 않다는 영감을 줄 수 있습니다.
