워싱턴 DC의 유니온 마켓 가이드

돈으로 행복을 살 수 없다고 말한 사람은 쇼핑 할 곳을 몰랐습니다. -보 데릭

2012 년에 문을 연 Union Union Market은 도시에서 가장 좋아하는 요리사와 식당 주인의 새로운 전초 기지를 시험하거나 최첨단 음식 및 음료 개념을 발견 할 수있는 곳이었습니다. 대부분의 날에는 저녁 식사 요리, 무료 와인 시음회 또는 신선한 현지 굴과 맥주를 맛볼 수있는 재료를 사는 음식 애호가를 찾을 수 있습니다. 주간 메뉴와 특별 저녁 식사를 쇼핑하거나 휴식을 취하고 다른 사람이 요리를하도록하세요. 이것은 Union Market에서 매장을 탐험하고 식당으로 안내하는 가이드입니다.

가볍고 공기가 잘 통하는 Union Market 마켓 플레이스는 공동체 중심의 주거 및 상업 개발자 인 EDENS의 독특한 재개발 프로젝트 인 Union Market District의 중심입니다. 이 획기적인 25, 000 평방 피트 규모의 오픈 컨셉 시장에는 36 개 이상의 지역 및 지역 식음료 공급 업체, 식당, 회전 팝업 및 모든 연령대의 바쁜 활동 일정과 공예 박람회, 축제 및 계절 축하 행사가 있습니다..

Union Market DC | © 제임스 잭슨, Union Market 제공

쇼핑 장소

와인, 맥주 및 주류

올바른 음료가 없으면 적절한 식사가 없으며, 코디 얼 크래프트 와인, 맥주 및 증류주 한 곳에서 거의 모든 것을 쉽게 찾을 수 있습니다. 세계적으로 잘 알려지지 않은 지역에서 작고 공예 맥주와 와인을 운반합니다. Cotton & Reed 크래프트 증류소에서 Dolin vermouth 및 dry spiced rum과 같은 환상적인 리큐어와 주류도 확인하십시오.

빵집 및 델리

“빵만으로는 살 수 없다”고 말한 사람은 리옹 베이커리 (Lyon Bakery)의 팬 레바인, 브리오슈 또는 바게트를 먹지 않았습니다. 항상 신선한 긴 빵, 롤, boules 및 슬라이스 샌드위치 빵으로 준비됩니다. 무방 부제 빵을 Neopol Savory Smokery에서 만든 훈제 계란 샐러드와 짝짓기하십시오.

잘 아는 요리사는 현지에서 생산 된 육류와 농산물을 사용하여 수제, 신선하고 볼로냐에서 영감을 얻은 파스타 및 소스로 Cucina Al Volo에 들르는 것을 알고 있습니다. 양고기 라구 또는 시금치와 리코 타 라비올리를 집으로 가져 가십시오 (누군가를 공개 할 필요가 없습니다).

Union Market 공급 업체는 자신의 실력을 자랑스럽게 표시합니다 | Union Market 제공

발굽, 날개 및 핀

하비 마켓은 육식 동물의 꿈입니다. 이 가족 소유의 정육점은 1931 년부터 사업을 시작했으며 호르몬이없고 항생제가없는 쇠고기, 돼지 고기 및 가금류 만 판매하는 두 명의 최고급 정육점에서 운영합니다. 그들의 육류는 환경 적으로 책임이있는 농장에서 나옵니다.

디스트릭트 어스 와이프에는 멸종 위기에 처한 어종이 없으며, 지속 가능하게 공급되고 맑은 눈을 가진 신선한 어류와 해산물 만 잡습니다. 야생 또는 농사, 이 공급 업체에서 판매하는 모든 것은 깨끗하고 바다처럼 냄새가납니다.

식물과 벌금

Almaala Farms는 구 유니온 터미널 마켓 (Union Terminal Market)의 일부였으며 이스트 쇼어 (Eastern Shore)에있는 소규모 가족 소유 농장은 활기차고 신선한 계절 과일과 채소를 공급합니다. 그들은 복숭아, 포도, 오크라, 토마토로 유명합니다. 그들의 마구간에서 찾을 수없는 것은 일요일 농민 시장에서 보충 될 수 있습니다.

Bazaar Spices에서 가장 향기로운 향료, 말린 허브 및 기타 양념 재료를 위해 요리사, 가정 요리사는 쌀, 밀가루, 렌즈 콩, 허브, 향신료 및 식물을 판매하여 요리에 강렬한 맛을 더하고 치유 할 수 있습니다.

Almaala 농장 | 연합 시장의 특산품

유제품 및 디저트

Amish Country Pennsylvania의 Trickling Springs Creamery에서 풍부하고 만족스러운 천연 아이스크림을 사지 않고 Union Market을 떠나지 마십시오. 그 자체로 또는 Dangerously Delicious Pies의 퇴폐 파이와 함께 제공되는 것은 죄악이 좋습니다.

먹을 곳

마 세리아

DC 최초의 미슐랭 스타 레스토랑 중 하나 인 Masseria의 중요성은 무시할 수 없습니다. 네, 그것은 음산한 창고 지역에 숨겨져 있지만 벽 뒤에는 요리사 Nick Stefanelli의 멋진 새 레스토랑이 있습니다. 밖으로 나갈 때 밖에 앉아있는 것을 가리켜 라. 야외 공간에서 레스토랑으로의 원활한 전환은 시음 메뉴 전용 레스토랑만큼이나 매력적입니다. 이탈리아 풀 리아 (Puglia)의 시골집“마 세리아 (Masseria)”라는 이름은 밤이나 소고기가 들어간 아 놀로 티티 (Agnolotti)와 날짜가있는 페 가토 도카 푸 아그라 (fegato d' oca foie gras)와 같은 요리를 선보이는이 메뉴는이 지역의 요리를 맛있게 상기시켜줍니다. 요리사의 테이블 메뉴에 뿌려지는 것은 각 송로 버섯을 넣은 간식으로 놀라움과 즐거움을 줄 것입니다.

라파 한 녹 굴

Rappahannock Oyster Co.는 굴의 품질과 처음 개장했을 때 매우 긍정적 인 평가 덕분에 Union Market을 전국 레이더에 올렸습니다. Croxton 가족 소유주는 1899 년부터 굴 사업에 종사해 왔습니다. Rappahannock River Oysters, Olde Salts, Stingray Oysters, Barcat Oysters 등 4 가지의 자연스럽고 풍미가 풍부하고 맛이 좋은 두 가지 밸브를 모두 사용해보십시오. 다른 맛에 방해받지 않고 각 껍질의 메로리를 맛볼 수 있도록 반 다스 껍질을 주문하십시오.

페레그린 에스프레소

좋은 에스프레소는 시간이 걸리고 카페인 애호가들은 Peregrine Espresso에서 커피 한 잔을 마시기 위해 줄을 서서 기다리는 것이 가치가 있다는 것을 알고 있습니다. 물이 정확한 온도에 있고 15 기압에서 잘게 beans은 콩에 눌려지면 결과적으로 크림 같은 달콤한 크레마가 들어간 완벽한 에스프레소 잔이 만들어집니다.

Union Market의 바쁜 허브 인 Peregrine Espresso | 페레그린 에스프레소

버팔로 & 베르겐

이 뉴욕 소다 가게 철수는 정통 뉴욕 베이글과 함께 정식 아침 식사에 이상적입니다. "강아지 조금"에 가서 우뚝 솟은 Lox'd & Loaded Bloody Mary: Ketel One 보드카와 맛있는 매운 메리 칵테일, lox, 크림 치즈, 케이 퍼 및 적 양파가 가득한 베이글과 함께 제공됩니다. Buffalo & Bergen에서도 점심과 저녁 식사가 즐겁습니다. 에그 크림을 주문하거나, 찜을 넣거나 베이글 샌드위치를 맛보세요.

DC 도사

미국 식당에서는 남쪽 인도 음식, 특히 길거리 음식을 많이 볼 수 없습니다. 식당은 북쪽의 요리에 더 익숙합니다. DC Dosa는이를 바꾸고 있으며 Union Market의 식품 공급 업체 모자이크에 추가 된 제품입니다. 강렬한 맛의 카레 감자 또는 구운 야채로 채워진 도사 (미세 가루 또는 렌즈 콩으로 만든 얇은 크레페)를 사용해보십시오.

파노라마 베이커리

Francophiles는 파리와 맛있는 디저트를 꿈꾸고 있으며 현재 Union Market에는 파노라마 베이커리가있어 빵, 패스트리, 가토, 비엔 노이 시리즈가 얼마나 특별 할 수 있는지 모두에게 상기시켜줍니다. 프랑스 생과자 인 Damien Le Tyrant는 라스베리 타르트 또는 초콜릿 트리트먼트로 La Belle France의 추억을 기쁘게 해드립니다.

유니언 마켓은 음식에 관한 것이 아닙니다.

Union Market을 모임 장소로 생각하십시오. 대도시에는 위성 공예, 문화, 요리 및 창의적인 기업이 포함되어 있으며 매주 수천 명의 워싱턴 주민, 교외 거주자 및 관광객을 끌어 들이고 있습니다. 일요일 농민 시장을 활용하십시오. Lab 1270의 West Elm + S3 Active에서 회전하는 아티스트, 거주지 제조업체 또는 최신 가정 용품을 만나보십시오. 또는 하루 종일 머 무르거나 Dock 5에서 이벤트를 보거나 Angelika Film Center Pop-Up에서 랜드 마크 독립 영화를 즐기십시오.

매주 주최하는 재미있는 프로그램이나 교육 프로그램 중 하나가 빠지지 않도록 달력을 정기적으로 확인한 다음 전형적인 DC 하루를 보내십시오.