새벽 이래 사람들은 쑥의 잎과 꽃으로 음료를 만들었습니다. 그것은 압생트라고 불리며 그 환각 적 특성은 프랑스 화가 반 고흐를 화나게했습니다. 이제 압생트가 생산 된 다음 금지 된 모든 장소를 따라 프랑스와 스위스 알프스를 지나갈 수 있습니다.
사람들은 수 세기 동안 압생트를 마시고 있습니다
쑥 식물은 쓴 맛이 매우 나기 때문에 다른 음식과 혼합하여 맛을 좋게해야하지만 고대 그리스인은 말라리아와 싸우기 위해 그것을 사용했으며 로마인은 소화를 촉진하고 위장을 제거하기 위해 와인의 아니스와 섞었습니다. 버그. 전설에 따르면 아르테미스는 여신 아르테미스가 식물 보호 여성을 알고 있기 때문에 사춘기와 폐경기를 통해 고통을 덜어주는 식물 보호 여성을 알고 있었기 때문입니다. 1600BC의 이집트 파피루스 두루마리가 질병을 없애고 살균제로서 자극제로서의 의학적 특성에 대해 이야기합니다.
쑥 식물은 쥐라 산맥과 같이 높은 고도에서 자랍니다.
압생트는 엄청나게 강하다
압생트는 기술적으로는 설탕이 보통 생산 과정에서 첨가되지 않기 때문에 정신적이지만 매우 강한 리큐어로 분류되는 경우가 많습니다. 엄청나게 강하고 종종 70 % 나되는 증거입니다. 종합 해보면 평균 와인은 약 11 %, 맥주는 약 4.5 %입니다.
쑥은 쥐라 산맥에서 잘 자랍니다.
쑥은 유럽에서 고도가 높은 지역에서 자라는 매우 단단한 식물입니다. 식물은 특히 쥐라 산맥의 Franco-Swiss 국경에서 잘 자랍니다. 18 세기 후반 스위스의 Vals-de-Travers라고 불리는 강 계곡에서 사람들은 쑥과 회향 및 레몬을 섞어 음료를 만들기 시작했습니다. 1830 년에 생산은 국경을 넘어 프랑스의 폰 타리에 (Pontarlier)로 옮겨 수입세를 삭감했다.
압생트는 쑥 이외의 다른 것들과 혼합되어 더 맛있어집니다.
1800 년대에 인기를 얻은 프랑스 군
처음에는 인기가 없었지만 프랑스 식민지 군대가 해외에서 승리를 거두면 영웅으로 간주되어 사람들은 자신이 한 일을 복사하고 싶었습니다. 그들은 바다에서 질병을 줄이고 물을 정화하기 위해 압생트를 마시고있었습니다. 그들이 술집을 파리의 카페와 카페로 가져 왔을 때 사람들은 그 옷을 따라 주문했다.
1900 년까지“절제주의”는 유행병에 도달했다
1900 년까지 모두가 아페리티프를 위해 그것을 마시고있었습니다. 폰 타리에 (Pontarlier) 마을은 1, 500 만 리터의 재료를 생산했으며이 중 절반은 Pernod 공장에서 생산되었습니다. 압생트는 환각제 특성 때문에“녹색 요정”으로 알려졌으며 예술가들은 음료를 통해 영감을 얻었습니다. 그러나 1 차 세계 대전까지 프랑스는“비 박식주의”를 제거하는 운동이 있었는데, 그로 인해 정신적 손상에 대한 새로운 의학적 증거 (반 고흐는 귀를 잘랐다)와 와인 로비의 힘과 절제로 인해 리그도. 1915 년 프랑스 정부는 음료수를 제한하여 전국적으로 금지 시켰습니다. 스위스는 이미 5 년 전에 금지했다.
빈센트 반 고흐 (Vincent Van Gogh)의 자화상-압생트에게 화가났다 © KUUNSTKUULTUR / Flickr
압생트 마시는 지하로 갔다
압생트는 절대로 하드 팬들에게 유행을 벗어나지 않았습니다. Vals-de-Travers는이 지역 주변의 카운터 및 백룸 바에서 판매 된 불법적 인 압생트 ("우유")를 계속 생산했습니다. 대신 프랑스는 압생트를 대체하기 위해 파스 티스를 발명했다.
압생트가 21 세기에 컴백하다
세기가 바뀌면서“녹색 요정”이 현대 사회에 미칠 수있는 영향으로 아무도 고민하지 않았습니다. 그러나 더 중요한 것은 다른 유럽 국가들도이를 금지하지 않았으며 사람들은 여전히 다른 곳에서 수입이 줄어든다는 것입니다. 한 영국 회사는 절대 압생트가 영국에서 실제로 금지 된 적이 없다는 것을 깨달아 체코에서 싸게 수입하기 시작했으며, 이는 스위스와 프랑스가 빠져 있음을 의미했습니다. 2005 년과 2013 년에 압생트는 스위스와 프랑스에서 다시 합법화되었습니다. 그 당시 음료의 명성은 역사를 만들어 냈습니다. Pontarlier와 Môtiers에서 시끄러운 문화적 명성을 기념하는 박물관이 나타났습니다.
압생트는 금세기 초에 합법화되기 전에 잠시 지하로 갔다
