루사카는 레스토랑 문화와 관련하여 다양한 옵션을 갖춘 활기찬 도시입니다. 고급 식당에서 세계 각국의 요리 또는 전통 식사를 제공하는 식당에 이르기까지 잠비아의 수도에있는 모든 입맛에 맞는 음식이 있습니다. 세계적인 요리법 이벤트 Restaurant Week의 첫 번째 판이 마침내 루사카에서 시작됩니다. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.
Restaurant Week Lusaka는 잠비아 수도에서 5 월 7 일 월요일부터 5 월 18 일 금요일까지 열릴 것이며, 카페 및 기타 식당을 포함한 그레이터 루사카 지역 전역의 참여 레스토랑은 할인 메뉴를 제공하고, 정가 고정식 저녁 식사 메뉴를 만들고, 확장 할 것입니다. 도시 전체의 요리 축제에서 대중에게 거래합니다. 40여 개가 넘는 참여 레스토랑에는 Latitude 15, Intercontinental Hotel, 이탈리아 레스토랑 Casa Portico and Il Portico, Dulce by Jessie 및 The Cake Bar가 있습니다.
Latitude 15는 Restaurant Week Lusaka에 참여하는 레스토랑 중 하나입니다. © Linda Mulenga Nsunge
Restaurant Week Lusaka 외에도 '레스토랑 런 (Restaurant Run)'이 열리면서 일반 대중이 가능한 한 많은 참여 식당과 카페에서 식사를하고 다양한 상을받을 수있게하는 것을 목표로합니다. 예를 들어, 2-3 곳의 식당에서 식사를하는 사람들은 다양한 '식품 상'을받을 자격이 있습니다. 4-6 곳의 식당이나 카페에서 식사하는 사람들은 'Fine Diner Prize'를받을 자격이 있습니다. 7 곳의 식당에서 식사하는 사람들은 '대상'을받을 자격이 있습니다. 다른 상품으로는 햄버거, 레스토랑 바우처, 할인 쿠폰 및 스파 상품이 있습니다.
루사카는 작은 도시이지만, 레스토랑은 이탈리아, 인도 및 터키에서 이디오피아, 나이지리아 등 다양한 요리를 제공합니다. Restaurant Week Lusaka는 Sole Source Limited (RWLusaka 설립자)의 Leelee Ngwenya 이사가 말한 것처럼“다양한 사람들을 식당에 데려 가서 새로운 것들과 새로운 장소를 시험해 보는 것입니다. 하지 않았다. 청소년 부류를 보면 많은 잠비아 사람들이 초밥, 해산물, 인도 음식, 레바논 요리, 그리스 요리를 즐기고 있습니다. 우리는 문화의 용광로입니다. 도시는 이곳에 정착하고 삶을 살기로 선택한 다른 나라의 사람들로 가득합니다. 우리는 Lusaka와 그 다양성의 다양성이 Restaurant Week를 성공으로 이끄는 요소라고 믿습니다. 모두를위한 무언가가 있습니다. 식당은 외식하는 사람들이 새로운 경험을 할 수 있도록 최고의 메뉴를 제시해야합니다.”
식당 주 루사카 © 식당 주 루사카 / Sol Source Ltd 제공
Restaurant Week Lusaka의 창립자들은 소셜 미디어 플랫폼을 사용하여 팔로어에게 참가자로 포함시킬 식당과 카페를 물었습니다. Ngwenya는 다음과 같이 설명합니다.“우리는 목표 시장과 원하는 것을 고려해야합니다. 시장을 측정하고 10 일간의 식당 주간을 제공 할 수있는 좋은 방법입니다. 사람들은 외식을하고 경험을 즐기는 사람들입니다.” 현지 음식 블로거들도 리뷰를 제공하기 위해 탭되었습니다.
Restaurant Week Lusaka의 향후 계획에는 잠비아의 다른 도시 및 지방에서 에디션을 만들고 올해 말에 출시 될 앱을 출시하는 것이 포함됩니다.
Restaurant Week Lusaka는 5 월 7 일부터 18 일까지 개최됩니다. © Restaurant Week Lusaka / Court ofy Sole Source Ltd
Foodies는 4 월 9 일 월요일 오후 12시 (중앙 아프리카 시간 기준)에 약 USD $ 5 또는 ZMW 50의 티켓에 가입하거나 Arcades와 Centro Mall Kabulonga의 Wine Shop에서 실제 티켓을 구입할 수 있습니다. 이 티켓은 Restaurant Week Lusaka의 전체 기간 동안 유효합니다. 500 장의 티켓 만 판매되므로 관심있는 식당은 가능한 빨리 구입해야합니다. 4 월 23 일부터 인기 라디오 방송국에서 티켓 및 기타 상품을 라디오로 제공합니다.
Restaurant Week Lusaka는 앞으로 몇 년 동안 Lusaka의 요리법에서 가장 중요한 음식이 될 것입니다. 참여 레스토랑 및 서비스에 대한 정보를 포함한 최신 정보는 Facebook, Twitter 및 Instagram에서 RWLusaka를 팔로우하십시오.
