이탈리아에서 직접 부라 타를 조달하는 것에서부터 농민 시장에서 갓 뽑은 유기농 시금치를 구입하는 것까지, 진정으로 좋은 음식을 먹는 것이 많은 사람들에게 열정이되었습니다. 그러나 새로운 보고서에 따르면 식품 생산자가 제품을 장인 또는 수제로 라벨링하지 않은 경우 대중에게 잘못 인도되고 있다고합니다.
제조업체들은 이러한 주장이 종종 허위이거나 과장 될 때 음식이 건강하고 통 곡물과 과일로 가득 차 있다고 암시한다.
식품에는 패킷 뒷면에 설탕, 지방 및 소금이 표시되어 있어야하지만 제조업체가 영양에 대해 허위 주장을하고 앞면에기만적인 그림을 사용하는 것을 막을 수있는 것은 없습니다. EU 소비자 챔피언에 따르면, 답변은 식품 라벨링에 관한 엄격한 규제입니다.
Food Labels: Tricks of the Trade라는 보고서는 여러 가지 잘못된 식품 라벨링 문제를 발견하여 식품을 구매하는 소비자가 소량 생산 된 건강 식품을 구매하지 않고 있다고 믿고 놀랄 수 있습니다.
당신이 사고있는 빵은 정말 곡물입니까? © juttazeisset / ×
음식 패킷은 블루 베리 또는 체리와 같은 과일 이미지를 가질 수 있으며 건강을 암시하는 반면, 소량의 과일 만 함유하거나 맛을 내기 위해 향료 만 사용합니다. 예를 들어 네덜란드와 벨기에에서 인기있는 음료는 '빨간 과일 요구르트 음료'로 이름이 지정되고 앞면에는 라스베리와 딸기 사진이 있습니다. 그러나 음료에는 과일 주스가 2 % 밖에 포함되어 있지 않으며 대부분은 저렴한 사과에서 추출됩니다.
'자연', '전통'및 '인공 산물'은 자신을 미식가로 생각하는 사람에게 친숙한 모니 커로, 작은 공급 업체가 자신이 열정을 가지고있는 음식을 만드는 것을 생각 나게합니다. 그러나 보고서는이 ilk의 많은 제품들이 공장에서 생산된다고 말합니다. “전통적인 것으로 간주 될 수없는 산업용 염료 또는 첨가제를 함유 한 레시피는 그럼에도 불구하고 그렇게 표시되어 있습니다.
건강에 좋은 모든 곡물 식품의 이미지도 거짓말 일 수 있습니다. 55 %의 곡물만을 함유 한 곡물 파스타의 패킷은 100 % 곡물 파스타의 패킷과 다르지 않습니다. 성분들 사이에 올바른 양의 통 곡물이 나열 될 수 있지만, 제품은 건강하지 않고 영양가가있는 것으로 가장 할 수 있습니다.
이 보고서는 유럽 전역에 널리 퍼져 있으며, 보고서는 대륙의 소비자 조직에서 데이터를 컴파일합니다. 이탈리아의 아티 초크 수프는 '천연 성분'이 2.7 %에 불과하고 향이 포함되어 있다고 말했다. 영국의 한 보고서에 따르면, 광고 당국은 최근 식품에 E- 숫자가 들어있을 때 음식이 '자연 스럽다'고 주장하기 위해 Pret를 불렀습니다. 노르웨이의 '자연 칠면조 필레'는 칠면조가 53 %에 불과한 것으로 나타 났으며 나머지 식품은 닭고기와 첨가물이었습니다.
이 보고서는“소비자들에게 진실한 정보가 제공되는시기”이며“EU 기관들이 라벨링 규칙을 개선하는 것이 필수적”이라고 결론 지었다.
