Third Wave Coffee Houses는 모두 훌륭하고 훌륭하지만 할머니가 구운 케이크보다 더 안락한 것은 없습니다. Viennese CaféVollpension은 자신을“세대 커피 하우스”라고 설명합니다. 카페와 사회 프로젝트는 젊은이와 노인을 한 지붕 아래로 모으는 것을 목표로합니다.
4 지구의 지역 사회가 설립 한이 사회적인 카페는 노인들에게 종종 지루하고 외로울 수있는 은퇴에서 벗어날 수있는 기회를 제공하며 제빵 기술을 대중에게 보여줍니다 (두 당사자). 이 카페는 일상적으로 불행히도 드물게 충돌하는 사회의 젊은이와 노인 두 부분을 하나로 묶는 것을 목표로합니다.
Vollpension 직원 © Mark Glassner
인테리어 (Sebastian Rahs가 디자인 한)는 평범한 할머니의 거실을 연상케합니다. 그러나 미묘하고 현대적인 가장자리가 흰색으로 노출 된 벽돌 벽과 천박한 느낌으로 카페가 동시에 편안하고 시원합니다.
메뉴에는 조부모가“도시에서 가장 인기있는 케이크와 파이 중 일부”와 더 전통적인 요리를 제공 할 것으로 예상되는 많은 음식이 있습니다. 아침 식사 요리는 볼거리 중 하나입니다. "opa pikant"는 전통적으로 비엔나 성분 인 Semmel 롤, 후추, 토마토, 살라미, 오스트리아 치즈 및 삶은 계란을 포함하는 훌륭한 스프레드입니다.
내부의 몇 장신구 © Mark Glassner
예상대로, 그들은 현지에서 재료를 공급합니다. 유제품은 주변 지역의 농장에서 생산되며 과일과 채소는 나슈 마르크트에서 길을 따라 짧은 거리를 여행합니다. 또한 15 명의 할아버지와 할머니가 만든 "사랑으로 만든"수제 케이크를 자랑스럽게 생각합니다.
카페의 아늑한 인테리어 © Mark Glassner | © 마크 글래스 너
노인들은 항상 새들이라는 신화를 풀면서, 카페는 또한 정기적 인 주말 밤에 이전의 지방 공간이 조금 더 활기차게 변하는 것을 본다.
야심 찬 빵 굽는 사람은 최근에 빵 굽는 사람의 실제 이야기와 함께 약 40 가지 요리법을 포함하는 요리 책을 발표 한 Vollpension의 요리법에서 손을 시험해 볼 수 있습니다.
Vollepension은 화요일부터 일요일까지 운영됩니다.
Vollpension, Schleifmühlgasse 16, 1040 빈, + (43) 01 5850464
