식품 작가 마이클 폴란 (Michael Pollan)은 경력 연구에 대한 다이어트 연구를 하나의 간단한 규칙으로 정리했습니다. 시작하기에 좋은 곳이지만 100 세가되는 기회를 원한다면 장수하는 문화와 같이 더 많이 먹어야합니다.
캘리포니아 주민처럼 더 많은 견과류
로스 앤젤레스 외곽의 작은 마을 인 Loma Linda는 건강한 삶을 성결하게하고 기독교인 종교인 7 일째 안식일 예수 재림 공동체의 본거지입니다. (대부분 채식주의 식단을 먹는) 재림 교인들에 대한 장기 연구에 따르면 동물성 제품을 적게 섭취하는 것과 수명이 더 길다는 사실이 밝혀졌지만 실제로 과학자들에게 두드러진 것은 채식 그룹들 사이의식이 변형이었습니다. 특히, 빈약 한 너트 소비는 심혈관 사망률 감소와 관련이 있습니다. 그것은 특별히 소금에 절인 소금에 절인 말린 견과류가 아닌 생 견과류입니다.
마카다미아 너트 © Handmade Pictures / Alamy Stock Photo
일본인처럼 처리되지 않은 탄수화물
100 년 동안 인구가 많은 또 다른 지리적 위치는 일본 오키나와 섬입니다. 1949 년의 한 연구에 따르면이 섬의 인구는 일일 칼로리 섭취량의 69 %가 고구마, 12 %, 쌀에서 13 %, 콩류 및 기타 곡물에서 13 %, 채소에서 3 %, 기름에서 2 %, 식이에서 섭취 한식이를 섭취 한 것으로 나타났습니다. 물고기에서 1 %. 그것은 탄수화물이 매우 높은 식단이지만, 결정적으로 베이글과 패스트리가 아닌 가공되지 않은 식물에서 비롯된 것입니다.
고구마 공, 쿠 스 쿠 스, 후 머 스와 야채 부처님 그릇 © Westend61 GmbH / Alamy Stock Photo
북유럽 국가처럼 기름진 생선
스웨덴, 덴마크, 노르웨이, 핀란드 및 아이슬란드는 야외 생활 방식과 인상적인 일과 삶의 균형을 유지 한 공로에 찬사를 보냈지 만 건강에 좋은 음식으로 인정받지 못했습니다. 장수의 관점에서, 노르딕 식습관은 지중해 성 유성 생선의 주요 성분이며 다채로운 뿌리 채소는 항염증제이며 특정 암의 위험을 줄일 수 있습니다. 매일 풍성한 훈제 연어 아침을 먹으십시오.
생선 시장, 정어리 © Bartosz Luczak / Alamy Stock Photo
서 아프리카처럼 더 많은 곡물
케임브리지 대학교 (University of Cambridge)의 연구원들은 최근 과일, 채소, 생선 및 곡물에 특화된 섬유질 통곡 물의 지역 식단 덕분에 서 아프리카를 지구상에서 가장 건강한 식생활 지역 중 하나로 강조했습니다. 서 아프리카 식사는 또한 칼로리가 낮은 경향이 있으며, 연구에 따르면 장수에 도움이됩니다.
서부 아프리카 전통 요리 © Rimma Bondarenko / Alamy Stock Photo
지중해 국가와 같은 건강한 지방
지중해 성 기후는 다채로운 과일, 채소, 콩류 및 곡물을 재배합니다. 물론 가장 유명한 것은 지중해 사람들이 식사를 자유로이 썰어내는 올리브를 재배하는 데 적합합니다. 엑스트라 버진 올리브 오일은 산화 방지제로 가득 찬 단일 불포화“건강한 지방”입니다. 이 산화 방지제는 염증을 줄여 심장 질환, 뇌졸중 및 특정 유형의 암으로부터 보호합니다. 흥미롭게도, 연구에 따르면 많은 양의 올리브 오일을 섭취해도 칼로리가 높다는 사실에도 불구하고 체중이 증가하지는 않습니다.
지중해 전채 © Leithan 파트너십 / 사진 식료품 저장실 / Alamy 재고 사진
