매년 9 월 24 일에 남아프리카 인들은이 다양한 나라에서 과장된 문화와 전통을 기념하여 문화 유산의 날을 기념합니다. 축하하는 많은 방법 중 하나는 불을 피우고 남아프리카 사람들이 가장 잘하는 일을 외면하는 것입니다. Jan Braai는 예술을 완성했으며 불의 주위에 앉아있는 동안 다양한 사람들을 알게되는 나라의 길이와 폭을 여행하는 용어와 동의어가되었습니다.
Jan Braai는 금융 서비스를 시작했지만 일반적으로 9 ~ 5 대가 그 매력을 잃었습니다. 그는 비 전통적인 일을하고 음식에 대한 열정과 모국에 대한 사랑을 따르기로 결정했습니다. 그는 여행이 음식, 몇 가지 요리 책 및 다음과 같은 대형 소셜 미디어를 만나는 자신의 텔레비전 쇼와 함께 잘 알려진 브랜드가되었습니다.
유산의 날은 당신에게 무엇을 의미합니까?
남아공의 문화 유산을 축하하고 청소년과 국가의 미래를위한 공동 유산을 만들기 위해 1 년에 1 일씩 정해 놓았습니다. 10 년 이상 National Braai Day 이니셔티브는 모든 남아프리카 사람들에게 불 주위를 단합하고, 우리의 유산을 공유하며 남아프리카 국기를 자랑스럽게 흔들어달라고 요청했습니다.
보통 하루는 어떻게 보내십니까?
당신은 확실히 불 주위에 나를 찾을 수 있습니다. 나는 일반적으로 아침 식사를위한 braai boerewors, 점심 식사를위한 닭고기 또는 생선, 그리고 저녁 식사를 위해 갈비, 스테이크 및 potjie.
Braai vir Erfenis (Braai for Heritage) 이니셔티브에 대해 자세히 알려주십시오.
우리는 2005 년 9 월 24 일 (유산 일 공휴일)을 아일랜드의 성 패트릭 데이 (St Patrick 's Day) 또는 미국의 추수 감사절과 유사한 남아프리카의 국경일로 축약하기 위해 이니셔티브를 설립했습니다. 헤리티지 데이는 종종 브라이 데이 (Braai Day)라고도하며, 사람들이 사랑하는 나라와 사람들을 연결하기 위해 전국의 축하 행사로 가득 찬 하루가 되길 바랍니다.
얀은 남아프리카를 여행하며 얀 브라 아이의 모든 목적지에서 불을 붙인다
Braaing이 남아프리카 문화의 중요한 부분 인 이유는 무엇입니까?
그것은 인간 발달과 따라서 우리의 DNA의 필수적인 부분입니다. 호모 사피엔스는 수천 년 동안 불로 고기를 요리 해 왔으며 세계 요리 방식을 변화시키기 위해 수년에 걸쳐 진화했습니다. 불 주위에서는 것에 대해 깊은 감동이 있습니다. 빛, 따뜻함, 연기 및 음식 냄새, 대화 및 전통적으로 야생 동물의 안전.
가장 놀라운 장소는 어디입니까?
지난 10 년 동안 저는이 아름다운 나라에서 정말 멋진 곳을 점령하는 것은 매우 운이 좋았지 만 최고의 목적지는 남아프리카의 모든 유네스코 세계 문화 유산이어야합니다.
불을 피우면서 가장 감동적인 사람은 누구입니까?
나의 아버지이자 Desmond Tutu 대주교.
1 월 Braai 1 월 Braai의 남아프리카 공화국 깃발을 흔들며
남아프리카를 여행하고 많은 현지인들과 함께 곤경에 처한이 나라에 대한 관점이 전혀 바뀌지 않았습니까?
나는 남아프리카의 미래에 대해 매우 긍정적이고 애국적입니다. Jan Braai 프로젝트를 시작한 이래로 저는 좀 더 편안해졌습니다. 본질적으로 저는 더 좋은 사람입니다. 그리고 보너스로 많은 braai 팁과 조언을 얻었습니다!
National Braai Day 이니셔티브의 후원자로 Desmond Tutu 명예 대주교가 있다는 것은 무엇을 의미합니까?
자신과 당신의 삶에 헌신 한 것을 의심하는 것은 당연하지만, 그 순간 나는 Desmond Tutu가 그의 모든 지혜로 모든 방법으로 나를지지하고 격려한다는 사실에 위안을 얻습니다. 남아프리카 공화국과 같이 인구가 1 년에 한 번에 걸쳐 인구를 하나로 묶는 것은 쉬운 일이 아니므로, 그의지지를 얻는 것은 매우 겸손하고 매일 영감을주는 원천입니다.
