아, 겸손한 요크셔 푸딩! 로스트 디너는 접시에 국물을 채울 수있는 맛있는 요크셔 퍼 드가 하나도 없으면 완성되지 않습니다. 요크셔를 방문하는 경우 전통적인 일요일 로스트 (바람직하게는 쇠고기)를 맛볼 수 없으며이 지역의 진미를 맛보고 싶다면 특정 펍이 운이 좋으면 거대한 푸딩 안에 저녁 식사를 제공 할 것입니다! 그러나 요크셔 푸딩은 어떻게 우리의 판과 마음에 들어갔습니까?
영국에서 오지 않는다면, 고기, 야채 및 그레이비를 곁들인 계란, 밀가루 및 우유 반죽으로 만든 풍미있는 푸딩을 생각할 때 코를 돌리게 될 것입니다. 요크셔 푸딩은 전통적인 영국식 로스트 디너의 필수 재료입니다.
우리는 @thesaltline #menutesting #popovers #beefdrippings #yorkshirepudding #puds에 대한 메뉴 테스트를 위해 팝 오버를 한 다음 큰 팝 오버를 만들었습니다.
@chefkylebailey (@chefkylebailey) 님이 2017 년 4 월 27 일 오전 11시 51 분에 공유 한 게시물 PDT
1737 년에 '푸딩을 떨어 뜨리는'최초의 레시피는 알려진 여성의 책으로 출판되었다. 밀가루는 케이크와 푸딩을 만드는 데 일반적으로 사용되었으며, 영국 북부의 요리사들은 튀김 팬에 떨어진 지방을 사용하기 위해 고기를 구워내는 동안 반죽 반죽 푸딩을 굽기 시작했습니다. 반죽을 약간의 버터로 불 위에 뜨거운 냄비에 놓고 기름이 떨어지는 팬 대신 양고기의 어깨 아래에 놓아 지방을 수집합니다.
{토요일 로스트} 예, 맛이 좋으며 첫 번째 갈증 해소 제를 포함한 AED 95에 불과합니다. 오후 1 시부 터 오후 7 시까 지 2-4-1로 제공됩니다. # 요크셔 푸딩 # 요크셔 푸딩
2017 년 5 월 20 일 오전 12:55에 Qwerty Dubai (@qwertydxb)가 공유 한 게시물 PDT
몇 년 후, 1747 년에 Hannah Glasse는 그녀의 책인 요리의 예술에서 비슷한 요리법을 출판하여 '요크셔 푸딩'으로 진미를 개명했습니다. 그 당시 푸딩은 오늘날 제공되는 것보다 더 평평했으며 값 비싸고 풍부한 재료로 값 비싼 고기에 대한 식당의 식욕을 억제하는 데 도움이되는 두꺼운 그레이비로 채워진 첫 번째 코스로 제공되었습니다. 고기와 야채의 주요 코스는 전통적으로 푸딩에 사용 된 그레이비 인 화이트 소스와 함께 제공됩니다. 가난한 가정은 고기를 살 여유가없고 물이 뚝뚝 떨어지는 밀가루, 계란, 우유를 사용하여 푸딩을 만들 수 있습니다.
@tnqrestaurant에서 로스트 비프 지난 일요일? ⭐️ # 맨체스터 # 로스트 # 로스트 비프 # 로스트 포테이토 # 점심 # 일요일 점심 # 일요일 # 요크셔 푸딩 # 그레이비 # 감자
Mark Garner (@gordomanchester)가 2017 년 5 월 19 일 오후 11시 49 분에 공유 한 게시물
그 이후로 요크셔 푸딩은 클래식 로스트 디너와 영국 전통 음식의 필수품으로 남아 있습니다. 대부분의 술집과 식당은 구운 양고기, 돼지 고기 또는 닭고기와 같은 다른 고기와 함께 접시에 때때로 나타나지만 쇠고기와 함께 웅덩이를 제공하거나 Toad-in-the-hole의 주요 부분으로 사용합니다.
부드러운 완두콩과 주전자로 완성 된 Pulled Duck이있는 요크셔 푸딩
이 겨울 요리는 완전한 승자입니다! # 거대한
2017 년 5 월 19 일 오후 5시 19 분 (PDT)에 The Morrison (@themorrisonsydney)이 공유 한 게시물
영국 왕립 화학 협회 (Royal Society of Chemistry)는 요크셔 푸딩이 키가 4 인치 이상인 경우 요크셔 푸딩으로 만 분류 할 수 있다고 밝혔다. 그가 살았던 고도에 따라 상승하십시오!
Stahhhhhp. # 맨체스터 # 요크셔 푸딩
2017 년 5 월 18 일 오후 4시 2 분 (PDT)에 Tamara Schuller (@ tamaraschuller2)가 공유 한 게시물
요크셔를 처음 방문하는 경우 일요일에 전통적인 펍에서 식사를 예약하여 맛있는 풍미를 맛보십시오!
