Union Oyster House의 문은 190 년 전에 1826 년에 문을 열었습니다. 미국에는 많은 유서 깊은 식당이 있지만 Union Oyster는 미국에서 가장 오래된 식당입니다. 건물은 보스턴의 유니언 스트리트에 위치한 국립 역사 유적지입니다.
예 올드 유니언 오이스터 하우스의 기원
역사가들은 Union Oyster House 건물이 1704 년에 지어 졌다고 생각합니다. 식당이되기 전에이 건물은 Hopestill Capen의 드레스 용품점이었습니다. 그 후 1771 년에 이사야 토마스는 미국에서 가장 오래된 신문 인 매사추세츠 스파이 (The Massachusetts Spy) 신문을 그 건물에 출판했습니다. 그리고 1826 년에이 구조는 Atwood & Bacon Oyster House가되었습니다.
Atwood & Bacon House의 소유주는 오늘날에도 여전히 존재하는 시그니처 반원형 굴 바를 만들었습니다. 이 바는 오랜 고객 Daniel Webster가 평소 브랜디와 물을 마시고 매일 15 개의 굴을 먹기 위해 앉아있는 곳입니다. 1916 년까지 Atwood & Bacon Oyster House는 일반적으로 Union Oyster House로 알려졌습니다.
식당의 다른 유명한 후원자는 케네디 가족을 포함합니다. 실제로이 식당은 위층 식당에 위치한 JFK가 가장 좋아하는 부스를“케네디 부스”로 선정했습니다.
재미있는 사실: 이쑤시개는 Union Oyster House 덕분에 미국에서 대중화되었습니다.
유니온 오이스터 하우스 © Shinya Suzuki / Flickr
