베를린의 요리 풍경은 도시의 다문화적이고 창조적 인 자연을 반영하기 위해 끊임없이 발전하고 있습니다. 매달 새로운 식당, 식품 시장 및 경험이 생겨나면서 독일 수도에는 항상 제공 할 것이 있습니다. 그러나 베를린에는 결코 스타일에서 벗어나지 않는 몇 가지 요리가 있습니다. 도시를 여행 할 가치가있는 15 가지 맛있는 요리가 있습니다.
커리 워스트
Currywurst는 도시에서 사랑받는 베를린 전통으로 매년 약 7 천만 명이 소비됩니다. 찐 후 튀긴 돼지 고기 소시지로 구성되며, 일반적으로 조각으로 자르고 카레 케첩과 감자 튀김과 함께 제공되는이 진정한 독일 요리는 도시 전역의 매점과 상점에서 찾을 수 있습니다.
베를린에서 가장 좋아하는 정크 푸드, Currywurst | © 준 세이타 / 플리커
도너 케밥
도너 케밥은 베를린 최고의 패스트 푸드이며 도시의 풍부한 터키 문화를 반영합니다. 빵 콤보의 고기, 샐러드, 마늘 소스는 베를린에서 가장 늦은 밤 간식이며 꼭 먹어야 할 음식입니다.
도너 케밥 | © 로렌 트래비스 / 플리커
복부 스트
독일이 소시지를 좋아한다는 것은 비밀이 아닙니다. 당연히 수도의 최고 요리는 나라가 좋아하는 음식을 많이 포함합니다. Bockwurst는 이러한 많은 소시지 중 하나입니다. 전통적으로 갈은 송아지 고기와 돼지 고기로 만들어졌으며 소금, 후추, 파프리카로 맛을 냈습니다. 그런 다음 흰 빵 롤과 겨자 및 물론 맥주 (전통적으로 Bock 맥주)를 모두 씻습니다.
빵과 겨자와 독일 소시지 | © chirapbogdan / Shutterstock
케트와 스트
1970 년대 후반 베를린이 여전히 벽으로 나뉘었을 때, 소비에트는 구 동 베를린이 새로운 음식을 선호한다고 결정했다. 새로운 식량 품목을 채울 수있는 싱크 탱크를 만들면서, 영리한 공산주의자들은 케첩으로 덮인 핫도그를 롤빵에 넣었습니다. 오늘은 Schönhauser Allee의 스탠드를 포함하여 도시 주변의 GDR 시대 음식을 맛볼 수 있습니다.
케트와 스트 | © 마틴 일명 Maha / Flickr
버거 마이스터
베를린에서 힙 스터 버거 조인트가 등장하는 것은 드문 현상이 아니며 도시 주변에 수많은 시설이 점재하고 있습니다. 그러나 트렌디 한 크로이츠 베르그에 위치한 악명 높은 버거 마이스터 (Burgermeister)와 비교할만한 사람은 거의 없습니다. 철도 아치 사이에 숨겨져있는 작은 초록색 버거 조인트는 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 맛있는 버거를 제공합니다.
베를린의 철도 선로 아래에 숨어있는 Bugermeister에 사람들이 줄을 서다 | © sfreimark / Flickr
터키 출납원
후 머스, 팔라 펠, tabbouleh, 구운 고기, 야채 및 쌀 또는 콩의 맛있는 혼합물 인 터키 텔러는 중동 풍미의 배열입니다. 도시 전체에서 이러한 전통 접시를 제공하는 장소를 찾을 수 있지만 도시의 가장 많은 터키 시민이 살고있는 Neukölln에서 가장 좋은 장소를 찾을 수 있습니다.
베를린의 터키인 | © 찰스 헤인즈 / 플리커
베를린 판판 쿠헨
독일 도넛에 대해 이야기하는 것은 약간 혼란 스러울 수 있습니다. 베를린 (Berliner)이라는 단어는 도넛, 특히 젤리로 채워진 품종을 의미하지만 베를린에서는 독일의 다른 지역에서는 팬케이크를 의미하는 'pfannkuchen'이라고합니다. 새해 전날, 베를린 사람들 (사람들)은 겨자 가득한 도넛을 젤리 더미에 넣는 훌륭한 전통을 가지고 있으며, 받는 사람은 1 년 동안 행운을 빕니다. 그러나 새해까지이 맛있는 간식 중 하나를 맛보기 위해 기다릴 필요는 없습니다. 베를린 전역의 구식 빵집에서 찾을 수 있습니다.
달콤한 효모 반죽으로 만든 독일의 인기 튀겨 진 생과자 인 Berliner Pfannkuchen (또는 짧은 베를린 사람) | © Sebastian Koppehel / WikiCommons
카스파 츨레
남부 독일의 간식은 기본적으로 독일 맥 앤 치즈이며 특히 수도에서 널리 사랑 받고 있습니다. 베를린에서이 치즈 맛이 나는 파스타 요리를 맛보기 위해 독일 남부 이외의 가장 좋은 곳은 Mitte의 Lebensmittel입니다.
카르 토펠 푸퍼
감자는 본질적으로 독일 음식이며, Kartoffel (또는 감자) 기반 전통 요리가 많이 있습니다. 아마도 가장 맛있는 것은 Kartoffelpuffer 일 것입니다 – 감자 팬케이크는 튀겨지고 사워 크림, 마요네즈 또는 케첩과 함께 제공되며 소리가 나는만큼 맛있습니다.
카르 토펠 푸퍼 | © zoryanchik / Shutterstock
사과 슈트 루델
애플 슈트 루델은 또 다른 맛있는 전통 음식입니다. 이 사과 디저트는 오스트리아 뿌리를 가지고 있으며 도시 주변에서 찾을 수 있으며 도시의 많은 멋진 관절 중 하나에서 커피와 함께 가장 좋습니다.
애플 슈트 루델 | © 아놀드 Gatilao / Wikicommons
팔라 펠 임 브로트
베를린의 맛있는 요리는 고기를 먹는 사람에게 가장 적합하지만 도시는 채식과 비건 채식에도 좋습니다. 방문객들은 도시의 유명한 간식 대부분에 대한 고기가없는 대안을 찾거나 놀라운 팔라 펠을 시도하여 도시의 터키와 아프리카 뿌리를 탐험하도록 선택할 수 있습니다. 일반적으로 작은 심야 테이크 아웃 상점, 팔라 펠 샌드위치, 샐러드 및 소스는 크루즈 베르크와 노이 쾰른에서 주로 볼 수 있으며 도시의 초식 동물을위한 완벽한 심야 간식입니다.
팔라 펠 임 브로트 | © march.photo/ 셔터 스톡
슈니첼 홀스타인
Schnitzel은 독일과 오스트리아에서 사랑받는 고전이지만이 요리는 잘 알려진 요리를 취하고 비틀기를 추가합니다. Schnitzel Holstein은 독일 외교관 프리드리히 폰 홀스타인 (Friedrich von Holstein)을 위해 18 세기 보 차르트 (Borchardt)에있는 식당에서 생각되었으며 웰트 레스토랑 마크 탈 (Waltrestaurant Markthalle)과 같은 전통적인 관절에서 발견 될 수 있습니다. 이 독특한 요리는 전통적인 송아지 고기 닭 꼬치가 멸치, 튀긴 계란 및 케이 퍼로 가득 차기 때문에 소금 애호가를위한 것입니다.
슈니첼 홀스타인 | © 제레미 키이스 / 플리커
프레첼과 맥주
프레즐과 맥주는 완벽하게 어울리는 두 가지 독일 간식입니다. 도시의 비어 가든에서 일광욕을 즐기거나 연기가 자욱한 베를린 바의 t 배기 소리를 내며 즐기는 동안 베를린에서 완벽한 짝을 이루고 꼭 먹어보십시오.
Zollpackhof Biergarten의 맥주와 프레첼 | © 얀 키저 / 플리커
돼지 고기 너클
독일 요리에는 많은 돼지 고기가 포함되며 유명한 독일 돼지 고기 너클과 비교할만한 것은 없습니다. '에이스 베인 (eisbein)'이라고 불리는 군침이 도는 접시는 보통 소금에 절인 양배추에서 몇 시간 동안 삶거나 찐 다음 소금에 절인 양배추와 감자를 더 곁들여 먹습니다. 이 입에서 녹는 전통 요리는 모든 고기 애호가가 맛볼 수있는 요리입니다.
독일 돼지 고기 너클 | © Shebeko / Shutterstock
