Gumbo는 18 세기부터 루이지애나 요리의 필수품으로, 수상 경력에 빛나는 Chef Ron 's Gumbo Stop은이 클래식 한 크리올 요리를 맛볼 수있는 완벽한 장소입니다. Metairie 중심의 North Causeway Boulevard에 위치한 Gumbo Stop은 요리사 Ron Lafrate가 운영합니다. Ron은 고급 식당의 베테랑이며 미국 요리 연맹에 의해 2010 올해의 요리사로 선정되었습니다. Gumbo Stop은 2012 년에 설립되었으며 Bon Appétit 및 Best of New Orleans 웹 사이트에서 찬사를 받았습니다. 이 메뉴는 남부 프라이드 치킨, 가재, 새우 크리올 및 해산물, 닭고기 및 소시지 검보와 같은 고전 요리를 제공합니다.
모닝콜 커피 스탠드는 뉴 올리언스 역사의 일부로 1870 년 Joseph Jurisch에 의해 설립되었습니다. The Coffee Stand는 원래 프렌치 쿼터 (French Quarter)에 위치하여 1970 년대 메타 리에 (Metarie) 기지로 이사하기 전에 한 세기 동안 최고 품질의 커피와 사탕을 제공했습니다. 모닝콜은 최상의 풍미를 얻기 위해 우유를 커피에 첨가하기 전에 끓인 '프렌치 딥 (French dip)'방법을 사용하여 제조 된 커피의 강도와 풍부함으로 유명합니다. 후원자들은 사탕무를 좋아하며 종종 뉴 올리언스의 프랑스 식 도넛을 고치기 위해 자주 돌아옵니다.
모닝콜 커피 스탠드, 3325 Severn Avenue, Metairie, LA +1 504 885 4068
2016 년 12 월 11 일 오후 1시 50 분 PST에 Elizabeth (@ fleur.de.liz)가 게시 한 사진
아크메 오이스터 하우스
레스토랑, 케이준, 미국 요리, 시 푸드, $ $$
Metairie의 Acme Oyster House는 1910 년에 지어진 뉴 올리언스 프렌치 쿼터의 메인 Acme 레스토랑에서 파생 된 것입니다. 프렌치 쿼터 지점과 86 년 만에 Covington과 Baton Rouge에 Acme Oyster Houses가 있습니다. Pontchartrain 호수의 다른 쪽과 Metairie. Metairie Acme Oyster House는 Veterans Memorial Boulevard를 기반으로하며 검보, 플래터 및 스테이크와 같은 전통적인 뉴 올리언스 요금을 제공합니다. Acme Oyster House는 새우와 게 검보, 굴 록펠러 수프, 잠 발라야, 해산물 etouffe 및 'acme poopa'를 제공합니다.
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루이지애나 메타 리 3000 Veterans Boulevard
+15043094056
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교정 해산물
레스토랑, 시 푸드, 아메리카 식, 와인, 맥주, $ $$
샤토 뒤 락
비스트로, 프랑스어
Chateau du Lac는 파리, 뉴욕, 뉴 올리언스의 주요 주방에서 일한 경험이있는 소유자이자 요리사 인 Jacques Saleun이 운영하는 클래식 프랑스 비스트로입니다. 그는 원래 브리타니에서 미식 교육을 시작했습니다. Chateau du Lac은 2008 년 1 월에 신선한 제철 재료를 사용하여 전통 프랑스 요리를 제공하기 위해 문을 열었습니다. 소노마와 나파 밸리, 버건디와 루 아르에서 온 백인들과 보르도, 랑그 독 및 코트 뒤 론에서 나오는 빨강을 제공하는 훌륭한 와인리스트가 있습니다. 메뉴에는 스테이크 프릿, 푸 아송 뒤 주르, 필레 다뉴 아우, 에스카르고 부르주 뉴 등의 메뉴가 있으며 모두 다 그라탕 dauphinoise 및 야채 뒤 주르와 함께 제공됩니다.
영구적으로 폐쇄
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루이지애나 Metairie 2037 Metairie Road
+15048313773
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오스틴
레스토랑, 스테이크 하우스, 아메리카, $$ $
Casablanca는 대부분의 Metairie 레스토랑을 구성하는 굴 바와 스테이크 하우스와는 조금 다른 것을 제공합니다. Casablanca의 요리는 정결하며 중동 전역, 특히 모로코 요리에서 영감을 얻습니다. Linda Waknin에 의해 1995 년에 설립 된 Casablanca는 뉴 올리언즈 미식가에 새로운 맛과 재료를 도입했습니다. 레스토랑은 세번 애비뉴 (Severn Avenue)에 있으며 메뉴에는 병아리 콩, 렌즈 콩 및 사프란이 들어간 하리라 수프, 으스스한 타 히니, 프라이드 키 베아, 치킨 마라케시, 모로코 치킨, 양고기 또는 소고기 등 다양한 메뉴가 포함 된 흥미로운 요리가 포함되어 있습니다.
