맥주. 뉴질랜드 생활에서 매우 중요한 부분입니다. Th 'Dudes의 블리스 (Bliss by Th'Dudes)는이 나라에서 가장 좋아하는 노래 중 하나입니다. 바베 큐는 차가운 것 없이는 완료되지 않으며, 최고의 TV 광고는 양조장의 광고입니다. 이 기쁜 음료에 푹 빠져있는 나라가 최고 품질의 크래프트 맥주를 생산할 때 세계 지도자 중 하나가되어야한다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 뉴질랜드 홉은 어디에서나 볼 수있는 가장 매운 맛과 과일 품종으로 세계적으로 유명합니다. 이것은 꼬리에 약간의 찌르기가있는 정말 멋진 맥주를 만듭니다. 다음은이 나라에서 윤활유를 만드는 음료 생산 업체 10 곳입니다.
차고 프로젝트 양조장
이것은 양조에 대한 넝마, 영웅에 대한 양조장에 대한 당신의 비정형적이고 따뜻한 이야기입니다. 차고 프로젝트는 좋은 물건에 대한 열정으로 Pete Gillespie와 Jos Ruffell의 두 명의 동료에 의해 웰링턴에서 시작되었습니다. 이름에서 알 수 있듯이 모든 오래된 주유소에서 시작되었습니다. 피트의 동생 인 이안 (Ian)의 도움으로, 세 명의 젊은이들은 그들이 나노 양조장 (아마도 양조장보다 더 작지만)을 수상 경력에 빛나는 회사로 바 꾸었습니다. 당신이 찾을 수있는 가장 강렬한 홉으로 만든 야구 방망이로 당신의 입맛을 돋보이게하는 풍미 가득한 IPA를 생각하십시오. 그들은 복잡한 시음 맥주이며, 당신은 정말 많은 맛과 시간이 완벽한 맛과 냄새를 만들어내는 복잡한 것을 맛볼 수 있습니다.
위에서 죽음 © 샘플러 / 플리커
8 유선 양조
8 Wired Brewing의 비하인드 스토리는 사람들이 자신의 사업을 시작하려는 의도로 화를 낼 것이며 또 다른 키위의 독창성과 인내의 범위를 보여줍니다. 양조장은 실제로 계약 양조장으로 시작했지만 현재는 맥주 양조업자이자 회사 소유주 인 Søren Eriksen이 넬슨의 다른 양조장에서 일하고있었습니다. 그는 구할 수있을 때 장비를 빌 렸고 5 년 동안 자신의 시간에 자신의 물건을 끓여서 일하지 않았습니다. 2009 년 8 Wired는 첫 맥주를 출시했으며 불과 2 년 후 NZ 크래프트 맥주 업계에서 가장 권위있는 상을 수상하여 Brewers Guild Awards에서 Champion Brewers가되었습니다. 완전 IPA를 겪고 있거나 배럴 맥주를 마시고 싶다면 이것들이 당신의 소년입니다.
에머슨
우리 목록에있는 모든 양조업자들은 회사를 사랑의 노동으로 시작했으며, 에머슨은 아무런 차이가 없습니다. 그것은 90 년대 중반부터 지금까지 몇 년 동안 존재 해 왔으며 그 어느 때보다도 신뢰할 수 있습니다. 그들은 빈티지 서던 클램 스타우트, 계절 개리 NZ IPA, 연중 북 바인더 세션 에일, 한정판 Darkest Descent 제국 스타우트에 이르기까지 훌륭한 맥주를 생산합니다. 모든 취향과 모든 수준의 열정을위한 맥주가 있으므로 뉴질랜드 크래프트 맥주를 처음 맛 보려면 여기에서 시작하는 것이 좋습니다.
에머슨의 제본업자 © baudman / Flickr
서사시
이름별로 서사시, 본성에서 서사시, 또는 바드가 노래합니다. Epic 양조 회사의 마트라는 웹 사이트의 첫 페이지에 일반 문자로 표시됩니다. '에픽은 세상 사람들이 정말 즐겁게 맥주를 즐길 수있게 해줍니다.' 확실히 그렇습니다. 에픽 라거 (Epic Lager)와 페일에 일 (Pale Ale)은 기본적으로 대량 생산 및 캐릭터없는 맥주를 버리고 싶어하는 사람들을위한 완벽한 도로 중간 맥주입니다. 에픽 홉 좀비 (Epic Hop Zombie)와 에픽 토르 제국 IPA (Epic Thor Imperial IPA)가 살고있는 더 극단적 인 세계로 뛰어 들어보십시오.
에픽 메이 헴 © epicbeer / Flickr
투아 타라 브루 잉
키위에 대해 이야기하고 자랑스럽게 생각하십시오. Tuatara Brewing Co.는 뉴질랜드 고유의 작은 파충류의 이름을 따서 명명되었으며 실제로 특정 노선의 마지막 후손입니다. 조상들은 약 2 억년 전에 트리케라톱스와 스테고 사우루스와 비슷한 문제로 어려움을 겪고 있었으며 뉴질랜드 장수의 완벽한 상징입니다. 이 회사는 실제로 작은 친구들을 후원하고 웰링턴의 생태 보호 구역 인 Zealandia에서 그들을 돌 봅니다. 그들은 요즘 매년 약 백만 리터의 좋은 재료를 녹여서 Tuatara를 미국에서 가장 큰 수제 맥주 생산 업체로 만듭니다. 구운 여름날에는 Helluva Lager 6 팩을 드십시오.
투아 타라 양조장 샘플러 © Alan Levine
리버티 브루 잉
Liberty Brewing Co.는 뉴질랜드에서 가장 유명하고 치명적인 크래프트 맥주 두 잔을 양조합니다. 모든 수제 맥주 애호가는 Yakima Monster Pale Ale 및 Citra Double IPA를 시도했습니다.
가볍게 찍히는 것이 아니라고 가정 해 봅시다. 9.0 % alc / vol로, 이 아기는 탁자 밑에 탁자를 버리고 시계와 지갑으로 이륙하기 전에 아름다운 감귤 향이 나는 안개 속에서 발을 쓸어 넘길 것입니다. 맛있는 물건입니다.이 나쁜 소년들을 즐긴 후에 술집에서 집으로 운전할 것이라고 생각하지 마십시오.
마이크 유기농 양조장
이 가족이 운영하는 양조장은 뉴질랜드의 Taranaki 지역의 조용한 곳에 자리 잡고 있습니다. Jesse Sigurdsson은 대부분의 맥주 생산을 담당하는 사람으로, 회사가 시장에서 찾을 수있는 가장 맛있고 절충주의적인 맥주를 생산하도록 도와주었습니다. Leaky Boat Grapefruit Pale Ale, Chocolate Milk Stout, Surf Spot X Blackberry IPA 및 Vanilla Coffee Porter와 같은 예는 부리를 담글 수있는 맛있는 방울 중 일부입니다.
팬 헤드 커스텀 에일
이 이름은 Panhead Custom Ales의 직원들이 비즈니스를 수행하는 엔지니어링 방식에 대한 실마리를 제공 할 수 있습니다. 그들은 Maidstone에있는 오래된 Dunlop 타이어 공장에 기반을두고 있으며, 5 년이 채 지나지 않아서 상업적으로 양조되었습니다. 그들은 맥주를 제거하고 그 어느 때보 다도 더 나은 맥주를 재건하기 위해 열심히 노력하는 브랜드입니다. Panhead의 스톡 맥주는 안전하게 플레이하고 pilsner, stout 또는 pale ale의 전형적인 예를 즐기고 싶다면 시장에서 가장 좋은 맥주 중 일부입니다.
브루 문 브루 잉 컴퍼니
브루 문은 매우 편안한 시설입니다. 그들은 주로 넬슨에서 공급되는 홉, 물 및 효모, 캔터베리의 맥아를 사용합니다. 약간 흥미롭고 이국적인 맛에 관해서는 자연스럽게 더 멀리 떨어진 곳에서 공급해야합니다. 대부분의 경우, 이것은 매우 현지 양조장이며 환경 지속 가능성을 의식합니다. 이것이 맥주 통과 캔으로 만 맥주를 제공하는 주된 이유입니다. 조금 다른 것을 시도하고 싶다면 William Tell Apple Saison에게 소용돌이를주십시오.
